Obsah
- Odšťavovanie jabĺk - ktorá metóda je najlepšia?
- Črepová šťava
- Uvoľňovanie pary
- Odšťavovanie pomocou lisu na ovocie
- Vyhodenie za studena pomocou odstredivky
- Tipy
Výroba jablkovej šťavy je hračkou pre deti so správnou metodikou
Odšťavovanie jabĺk - ktorá metóda je najlepšia?
Domáca jablková šťava nie je z hľadiska chuti nielen oveľa lepšia, ale je bohatšia aj na vitamíny a cenné stopové prvky. Aj z padlého ovocia a ovocia s modrinami môže stále získať veľa lahodnej šťavy. Okrem toho nemusíte uchopiť jablkovú šupku touto metódou spracovania a ušetriť veľa času.
V našom článku vám predstavujeme výhody a nevýhody:
Pred.
Črepová šťava
To je užitočné, ak nemusíte spracovať príliš veľa plodín. Kastról a elektrický sporák stačia na získanie hodnotnej jablkovej šťavy týmto spôsobom:
Čerstvá šťava v chladničke udrží niekoľko dní. Môžete ju však znova uvariť, naplniť ju do čistých fliaš a zachovať ju týmto spôsobom.
Uvoľňovanie pary
Ak chcete pravidelne spracovávať ovocie na šťavu, oplatí sa kúpiť oddeľovač pary. Jablká sa pripravujú tak, ako v prípade džúsu zo šťavy. Ovocie sa plní do vyrazeného koša na ovocie. Pod týmto je nádoba naplnená vodou. Veko je umiestnené na vrchu a zariadenie je potom vyhrievané na sporáku.
V malom priechode teraz para stúpa do nádoby v koši na ovocie a môže prasknúť cez teplo, ovocné bunky. Šťavu je možné odobrať priamo z nádoby na šťavu a plniť do fliaš pomocou pripojenej hadice.
Odšťavovanie pomocou lisu na ovocie
Týmto spôsobom zmydelnenia za studena sa zachovajú všetky vitamíny a minerály. Môže tiež spracovať veľké množstvo jabĺk v relatívne krátkom čase. Na sterilizáciu je potrebné šťavu zahriať iba na 80 stupňov, čo skutočne vyhovuje chuti. Odšťavovače ovocia nie sú lacné. V mnohých regiónoch si však môžete mobilný odšťavovač na pár dní požičať za nízku cenu.
Vyhodenie za studena pomocou odstredivky
S elektrickou odstredivkou je možné odšťaviť aj veľké množstvo jabĺk za okamih. Zariadenia nastrúhajú umyté ovocie a vylúhujú šťavu. Získaná jablková šťava sa potom môže opiť čerstvá alebo konzervovaná zahriatím. Na mnohých jablkách môžete zbierať úrodu jabĺk, ktorá sa tam odšťavuje pomocou odstredivky a hotovú šťavu môžete zobrať do fliaš v bežných domácnostiach s domom.
Tipy
Pevné zložky rastlín, výlisky, nemusíte vyhadzovať. Zvyšky ovocia sú ideálne na pečenie muffínov alebo ako prísada do obilnín.