Obsah
- Sú plody mojej akebie jedlé?
- Ako vyzerajú plody Akebia quinata?
- Najdôležitejšie v skratke:
- Za akých podmienok dozrieva ovocie?
- Rozvíjajú sa všetky kvety ovocia Akebie?
- Ktoré časti kvízov Akebia sú vhodné na kulinárske účely?
- Tipy
Modrasté ovocie Akebie je jedlé
Sú plody mojej akebie jedlé?
Akebia quinata ako užitočná rastlina určite nie je v tejto krajine, často sa dokonca obáva, že je jedovatá. Tento strach je však zbytočný, pretože ozdobné plody akebie, tiež známe ako lezecká uhorka, sú dosť jedlé.
Ako vyzerajú plody Akebia quinata?
Ako naznačuje názov horolezec, plody akebie vyzerajú dosť podobne ako uhorka. Sú v tvare prsta a dlhé asi 15 palcov. Ich farba je u uhoriek celkom nezvyčajná, rovnako ako sladká chuť. Farba sa nazýva modrá matná alebo fialová a je skôr ako baklažán.
Najdôležitejšie v skratke:
Za akých podmienok dozrieva ovocie?
Vzhľadom k tomu, Akinia quinata patrí medzi tropické rastliny, potrebuje teplo a slnko, aby kvetiny a neskôr priniesť ovocie. Okrem toho začína kvitnúť vo veku asi piatich rokov. U mladých sa preto neočakáva, že Akebie prinesie ovocie. Staršie Akebien sa môže zbierať v septembri alebo októbri.
Rozvíjajú sa všetky kvety ovocia Akebie?
Akebia quinata nesie samčie aj samičie kvety, ale iba z samičích kvetov sa vyvíja ovocie. Tieto kvety sú nahnedle fialové a vôňa vanilky alebo čokolády. Sú o niečo väčšie ako samčie kvety, ktoré ľahko poznáte podľa ich ružového sfarbenia. Pre úspešné oplodnenie je užitočné vysadiť najmenej dve akebien.
Ktoré časti kvízov Akebia sú vhodné na kulinárske účely?
Okrem sladkého ovocia chutného čokolády môžete v kuchyni použiť aj klíčky a listy. Mimochodom, ovocné šupky chutia trochu horko. Stále sú vyprážané a jesť vo svojej ázijskej vlasti.
Z (sušených) listov Akebia quinata si môžete pripraviť čaj. Mladé klíčky sa môžu jesť tiež surové a pripravené napríklad v šaláte. O akebii sa hovorí, že má analgetický a diuretický účinok. Je určený na ochranu žalúdka a prevenciu infekcií močových ciest.
Tipy
Ovocie je kulinárskym zážitkom aj bez lekárskeho prospechu.