Obsah
- Raspberry Aronia - ružová rastlina je pre nás domorodá
- Aronia - staré, nové jadrové ovocie
- Krík s čiernym ovocím a peknými jesennými farbami
- Arónia - nekomplikovaná a menej náchylná na chorobu
- Bobule Aronia obsahujú veľa vitamínov a minerálov
- Tipy a triky
Raspberry Aronia - ružová rastlina je pre nás domorodá
Arónia, ktorá sa v našej krajine označuje aj ako pomarančový kvet, pochádza zo Severnej Ameriky a po mnoho storočí ju pôvodná populácia žila ako zdravé zimné jedlo bohaté na vitamíny.
Aronia - staré, nové jadrové ovocie
Ich nemecké meno „Apfelbeere“ vďačí Arónii za ich botanickú príslušnosť k ružovým rastlinám. V týchto aróliach je jedno z jabĺk, a teda jabĺk. Rovnako ako pôvodné jablko alebo hruška sa nazývajú ovocie, ktorého vnútro je spojené s tkanivom osi. Toto tkanivo osi tvorí jadro tela, ktoré sa vyvíja počas vývoja z kvetu na ovocie z kaprov.
Krík s čiernym ovocím a peknými jesennými farbami
Aronia je svieži ker, ktorý môže dosiahnuť výšku až dva metre. Listy sú listnaté a na jeseň sa menia na krásne vínové lístie. Od začiatku 20. storočia sa arónia pestuje ako komerčne užitočné ovocie, pričom osobitný význam sa pripisuje dvom druhom Aronia arbutifolia („Ovocná čučoriedka“) a Aronia melanocarpa („čierne ríbezle“). Ďalej je tu druh Aronia prunifolia, ktorý sa vyskytuje najmä v divočine v Kanade a USA.
Arónia - nekomplikovaná a menej náchylná na chorobu
Pre veľký záujem o rozsiahle využívanie ovocných sadov existujú v zásade tri konkrétne dôvody:
Arónia rastie takmer na všetkých pôdach a vyžaduje malú starostlivosť. Z týchto dôvodov je ker vhodný pre takmer každého hobby záhradníka, aj keď nemá slávneho zeleného palca. Pretože nielen ovocie, ale aj drevo rastliny obsahuje vysoké množstvo flavonoidov, je rastlina necitlivá na vonkajšie poškodenie, napríklad UV žiarením, hubami alebo chorobami.
Bobule Aronia obsahujú veľa vitamínov a minerálov
Tieto zdravo hodnotné flavonoidy sa vyskytujú tiež v červených až takmer čiernych plodoch kríka a okrem toho sú súčasťou ovocia vysoké koncentrácie vitamínu C, vitamínu K a kyseliny listovej. Bobule Aronia sú vynikajúce na sušenie alebo mrazenie.
Tipy a triky
Vyskúšajte tento nezvyčajný recept na lahodnú želé Aronia Quince: Varte 200 mililitrov šťavy Aronia, 500 mililitrov šťavy kdoule, štipku škorice a 500 gramov želírujúceho cukru (2: 1) asi päť minút vo vysokej nádobe. Masové želé. Naplňte ešte horúcu želé sterilizovanými nádobami a pevne ich uzavrite. Želé tiež ochutnajú jablkovú alebo hruškovú šťavu namiesto dule.