Obsah
- Nemecká marhuľová výroba: Populárne pochúťky bojujú proti prírodným silám
- Juhozápadné pestovateľské oblasti
- Dominujú nepriaznivé podmienky
- Klimatické výhody viníc:
- Regionálny obchod s marhuľami
- Triezvy pohľad
- Tipy a triky
Nemecká marhuľová výroba: Populárne pochúťky bojujú proti prírodným silám
Lahodné marhule sa tešia vysokej reputácii v celej Spolkovej republike. Napriek inovatívnemu šľachteniu sa ich pestovanie uskutočňuje predovšetkým v miernych vinohradníckych oblastiach. Podávame správy o aktuálnom vývoji a distribúcii.
Juhozápadné pestovateľské oblasti
Za Alpy do oblasti Rýna prináša pestovanie sladkých zvodov pôsobivé výsledky. Bohatá úroda harmonizuje s vysoko kvalitným ovocím. Vyznačujú sa vzhľadu a chutnou dužinou.
Dominujú nepriaznivé podmienky
Na rozdiel od hlavných pestovateľských oblastí, ako sú Turecko, Južná Afrika, Španielsko alebo Francúzsko, prírodné fenomény, ako sú búrky, krupobitie, dážď a choroby, rozhodujúcim spôsobom ovplyvňujú pestovanie marhúľ v Nemecku. Ovocie milujúce teplo sa často končí senom milovníkov marhúľ.
Existujú tiež nevypočítateľné rizikové faktory v dôsledku neskorých mrazov. Týka sa to najmä odrôd marhúľ, ktoré v apríli predčasne kvitnú. Hoci sú stromy počas zimného spánku veľmi mrazuvzdorné, na jar sú citlivé. Poškodenie dreva a kôry je dnes súčasťou každodenného života. Správy opakovane informujú o neúspešných plodinách marhúľ v dôsledku silných mrazov. Kultivácia sa ukázala ako nehospodárna.
Klimatické výhody viníc:
Regionálny obchod s marhuľami
Výsledná neistota výnosu obmedzuje marhule na výklenok kultúry. Predovšetkým má dobrú povesť na regionálnych trhoch. Na malých plochách je pestovanie výlučne na priamy marketing.
Triezvy pohľad
Na vedeckej úrovni odborníci testujú nové metódy riedenia kvetov. Tým sa má zabrániť nepriaznivým Überbehang produktívnym zberom rokov. Okrem toho sa dôraz kladie na nové odrody. Pretože tieto často už nie sú samo-plodné, tento prístup končí v zložitých kontextoch, pretože hmyz z opeľovačov fázy a Befruchtersorten musia byť začlenené do celkovej koncepcie. Pokiaľ ide o množstvo nemeckých gurmánov, z dlhodobého hľadiska sa však nič nezmení.
Tipy a triky
V optimálnych podmienkach môžete zbierať chutné marhule vo vašej domácej záhrade.
FT