Obsah
- Zber baklažánu
- Správny čas je dôležitý
- Výlov liahní vo voľnom výbehu od júla do konca jesene
- Vonkajšie značky pre správny čas zberu
- Ako testovať baklažán pred zberom:
- Výherné jadrá sa množia
- Opatrne vyberajte baklažány
- Tipy a triky
Zber baklažánu
Pri riadnej starostlivosti o baklažán prichádza na začiatku zrenia ovocia v júli, čas na zber. Neskoršie odrody dozrievania sú zatiaľ od augusta. Na čo treba dávať pozor, ak chcete svoje vajcia zbierať?
Predchádzajúci článok Údržba baklažánu - dôležité tipy na starostlivosť o baklažánSprávny čas je dôležitý
Lilky sa zberajú, keď nie sú úplne zrelé. Úroda by však nemala byť príliš skoro. Potom plody obsahujú príliš veľa solanínu, ktorý je mierne jedovatý. Vyzreté plody strácajú veľa arómy a už nie sú vhodné na sušenie.
Výlov liahní vo voľnom výbehu od júla do konca jesene
V závislosti na odrode baklažánu začína sezóna zberu v júli alebo auguste a trvá, kým nezačne mráz. Baklažán v skleníku je často zrelý skôr a je možné ho vyzdvihnúť do zimy.
Vonkajšie značky pre správny čas zberu
Lístky baklažánu sú pripravené na zber, keď kôra svieti a nemá škvrny. Mierne sa uvoľní dotykom prsta. Farba závisí od odrody baklažánu. Môže byť tmavo fialová, ale aj biela alebo zelená.
Vnútri baklažánu musí byť svetlý, takmer biely. Ak je zelené, ovocie sa zberalo príliš skoro. Obsah toxického solanínu je potom príliš vysoký a baklažán by sa nemal konzumovať. Ak je mäso už nahnedlé, sfarbenie baklažánu je prezreté a má horkú chuť.
Ako testovať baklažán pred zberom:
Výherné jadrá sa množia
Baklažán obsahuje malé semená ako paradajky. Musíte byť tiež biely. Ak chcete zasadiť baklažány z jadier budúci rok, nechajte ovocie dozrieť, takže jadrá vyzerajú veľmi tmavo.
Opatrne vyberajte baklažány
Lilky sú opatrne odrezané stopkou. Rastlina sa musí držať jednou rukou, aby sa výhonky neodlomili.
Tipy a triky
Ak sú zozbierané baklažány stále príliš nezrelé, môžete ich nechať dozrieť, ak ich umiestnite blízko jabĺk. Tieto vyvíjajú plyn, ktorý dospieva k iným plodom. Pravidelne kontrolujte, ako ďaleko postupoval proces zrenia.