Obsah
- Úroda pikantných
- Kedy zozbierate chutné jedlo?
- Ako získavate pikantnú úrodu?
- Použitie slaného jedla
- Použite tipy na ochutnávku:
- Tipy a triky
Úroda pikantných
Savory nie je len kulinárska bylina, ale tiež dobre známy liek a domáci liek na rôzne tráviace ťažkosti a choroby dýchacích ciest. Liečivý účinok sa rozvíja, keď sa používa ako prísada do čaju alebo do kúpeľa, ale tiež ako korenie.
Nasledujúci článok Ako správne zaschnúť pikantnéKedy zozbierate chutné jedlo?
Úroda sa môže zbierať takmer po celý rok, pokiaľ máte v záhrade zimnú horskú pochúťku. Úroda sa začína krátko po vyklíčení na jar a končí sa iba zvyšujúcim sa mrazom. Aj keď mladé výhonky na začiatku zberu majú stále jemnú chuť, to však môže byť celkom atraktívne.
Letné pikantné ovocie sa môže zbierať aj vtedy, keď sú mladé výhonky dlhé asi 8 až 10 cm. Táto jednoročná bylina sa však musí každý rok znovu vysádzať alebo pestovať. V čase, keď sú plodiny hore, ste už začali zbierať horské slané. Chuť letnej slanej chuti je omnoho miernejšia ako chuť horskej slanej. Preto má veľký zmysel zasadiť obidve varianty.
Ako získavate pikantnú úrodu?
Aj keď pikantná chuť nemá po celý rok rovnakú intenzívnu chuť, môžete ju zozbierať kedykoľvek, keď sú prítomné čerstvé výhonky. Odrežte ich podľa potreby.
Stonky môžete zviazať do malých zväzkov a variť s dusenými alebo zeleninovými jedlami. Po varení je bylina tak ľahko odstrániteľná. Ak pikantné jedlo zostáva po varení v miske, používajte iba mäkšie listy. Najmä stonky horského kravského kôra sú pomerne pevné.
Použitie slaného jedla
Ako už názov napovedá, pikantná sa často používa pre akýkoľvek druh fazuľovej misky a hovorí sa, že uľahčuje trávenie strukovín. Chutí tiež dobre s inou zeleninou a jej mierne korenistá aróma sa hodí k rybím pokrmom. Môžete použiť bylinu čerstvé alebo sušené. V ľudovej medicíne sa pikantná látka používa proti kašľu a pri rôznych žalúdočných a črevných ťažkostiach.
Použite tipy na ochutnávku:
Tipy a triky
Chutný je nielen fazuľový riad, ale aj ostatná zelenina a ryby.
UE