Tipy a triky na zber žihľavy

Obsah

• Tipy a triky na zber žihľavy
• Čas zberu: máj až september
• Výskyt žihľavy kopřivovej
• Čo môžete zbierať a ako to chutí?
• Zbierame, bez toho, aby sme následne horeli
• Spracovanie po zbere
• Tipy

Pri zbere žihľavy žihľavy je nevyhnutné nosiť rukavice

Tipy a triky na zber žihľavy

Kto ich nepozná, žihľava dvojdomá? Považuje sa za liečivý, je bohatý na živiny, je dobrým ukazovateľom rastlín a bol spracovaný ako hnoj a používa sa ako hnojivo a pesticídy. Ale ako ich zbierate?

Nasledujúci článok Pripojte a nainštalujte žihľavový hnoj

Čas zberu: máj až september

Obdobie zberu trvá od apríla / mája do septembra. Podľa toho, kedy nastane prvý silný mráz, sa žihľavy môžu zbierať do novembra. Kvety sa vyskytujú od júla do septembra, zatiaľ čo semená sú zrelé od konca septembra / začiatku októbra.

Výskyt žihľavy kopřivovej

Žihľava bodliaková sa často vyskytuje v blízkosti okrajov lesa, vo vode, na lúkach a vo všeobecnosti v čiastočne zatienených polohách. Sú indikátorom dusíka alebo naznačujú vysoký obsah živín v pôde.

Čo môžete zbierať a ako to chutí?

Všetky rastlinné časti žihľavy sú jedlé (a zdravé). Zberajú sa väčšinou listy a semená. Semená majú jemne orechovú chuť a listy majú sladkú zemitú chuť, ktorá v uvarenom stave pripomína špenát.

Mladé výhonky sú najvhodnejšie na zber. Sú menej bohaté na dusičnany ako staršie časti. Korene sa môžu zbierať od 2. roku. Až potom sú dostatočne veľké, aby sa ich úroda vyplatila.

Zbierame, bez toho, aby sme následne horeli

Na vrchole chĺpkov je „hlava“ naplnená oxidom kremičitým. Pri dotyku sa tým vyvolá dotyk. Okrem toho sa objavujú svrbiace šupky. Preto by ste mali pri zbere vždy nosiť rukavice. Tenké textilné rukavice nestačia. Hrubé pletené rukavice alebo kožené záhradné rukavice sú vhodnejšie na zber alebo rezanie výhonkov.

Spracovanie po zbere

Po zbere by sa žihľavy mali rýchlo spracovať alebo použiť. Inak sa ich arómy a účinné látky odparia. Žihľavy žihľavy sú čerstvé alebo sušené okrem iného na:

Tipy

Ak sú žihľavy už kvitnúce, zber listov sa odporúča menej. Chuť potom menej dobrá a sú mierne vláknité.