Obsah
- Zber brokolice po celý rok - takto to funguje
- Začnite skôr a zbierajte dlhšie čerstvé brokolice
- Správna starostlivosť zaisťuje zdravý zber brokolice
- Brokolicu nakrájajte správne a niekoľkokrát zbierajte
- Zber úrody brokolice
- Tipy a triky
Zber brokolice po celý rok - takto to funguje
Či už ako krémová polievka, šalát alebo zelenina na rezance, ryby a mäso - brokolica z vlastnej záhrady alebo balkóna chutí chutne a je univerzálna. Takže vstaňte a nakrájajte čerstvé zelené brokolice a správne ich zberajte.
Začnite skôr a zbierajte dlhšie čerstvé brokolice
Kto uprednostňuje brokolicu v marci, môže si užiť prvé lahodné ruže od júna. Od polovice mája do prvého zberu v júni zasieva zelená kapusta priamo na pole. To zaručuje čerstvú úrodu brokolice od konca leta do konca októbra.
Brokolica sa darí obzvlášť dobre na slnečnom a chránenom mieste s pôdou bohatou na živiny a vápnikom. Ale dávajte pozor, aby ste za posledné tri roky pestovali na posteli žiadne kapusta. Ak chcete zberať pevnú, zelenú brokolicu, dôkladne vykopajte pôdu a zlepšte pôdu dostatočným množstvom vápna, kompostu alebo hnoja.
Správna starostlivosť zaisťuje zdravý zber brokolice
Akonáhle sadenice brokolice vytvorili štyri páry listov, zasadili sa do lôžka v intervaloch 50 centimetrov. Brokolica je veľmi smädná a potrebuje dostatok vody. Keď je v strede vytvorená prvá pevná hlava, zozbierajte najprv brokolicu. Pretože v lete rýchlo zožltne alebo zhnedne a stráca arómu.
Brokolicu nakrájajte správne a niekoľkokrát zbierajte
Dôležité: Púčiky by mali byť pri zbere zrelé, ale stále zatvorené. Odrežte iba hlavný výhonok s púčikmi vrátane 10 cm stopky. Ak je rez položený priamo na podpazušie, jazdí po strane opäť malé kvietky a je možné ho niekoľkokrát pozberať. Neskôr tiež zožnú spodné výhonky prebudenia, z ktorých sa vyvíjajú ďalšie kvetinové hlavy. To predlžuje úrodu asi o 3 až 4 týždne.
Zber úrody brokolice
Neuveriteľné, ale pravdivé! Pre každú rastlinu rekreačné záhradkári vyťažia asi kilo brokolice. Toľko výživnej zeleniny je zdravých a skvelý zážitok. Čas zberu sa pohybuje od júna do konca októbra v závislosti od odrody a začiatku výroby. Purpurová klíčiaca brokolica sa môže zbierať v marci alebo apríli. Nezáleží na tom, aký typ brokolice - medzi siatím a zberom, je zvyčajne asi 90 dní.
Tipy a triky
Nezabudnite na zeleninovú sieť. Toto účinne chráni brokolicu pred zamorením kapustou a udržuje zdravú zeleninu.