Obsah
- Farba černíc
- Na úpravu terénu použite farbu černice
- Úroda na základe farby
- Na farbenie používajte černice v kuchyni
- Tipy a triky
Farba černíc
Ostružiny často konzumujú mnohí záhradníci ako sladké a zdravé občerstvenie medzi priamo z úponkov. Téma farby má zmysel pre ostružiny na rôznych úrovniach.
Na úpravu terénu použite farbu černice
Mnoho záhradkárov pestuje svoju záhradu podľa veľmi špecifických nápadov, pokiaľ ide o sezónne hranie farieb. Ostružiny ponúkajú povznášajúci vzhľad po celý rok. Ako odroda zimy, druhy černice obyčajne nevypínajú svoje listy v zime, preto sú obľúbené aj ako zimné krmivá pre plazy a hmyz. Po vyklíčení nových úponkov na jar, černice produkujú veľa tmavozelených listov veľmi bohatej farby. V období od mája do mája môžu byť objavené prvé kvetinové ostružiny v jemných ružových a krémových odtieňoch. Akonáhle postupne stratia svoje jemné okvetné lístky, ovocie najskôr rastú v energickej zelenej až do svojej konečnej veľkosti, predtým, ako v priebehu niekoľkých dní zmenia niekoľko červených na väčšinou temnú čiernu.
Úroda na základe farby
Väčšina odrôd černice má úplne zrelé čierne ovocie v rôznych odtieňoch. Pretože farba je v podstate ukazovateľom doby zrenia plodov, môžete sa zhruba orientovať. Dokonca aj čierne plody môžu byť stále dosť kyslé, a preto je pri zbere potrebný pocit z končekov prstov. Ak sa ostružinové ovocie dá z kmeňa odtiahnuť veľmi jemným tlakom, zvyčajne sa dosiahne stupeň zrelosti s dostatočnou sladkosťou.
Na farbenie používajte černice v kuchyni
Takmer každý si pamätá, že dospelí v detstve im pripomínajú, aby rozmazávali svetlé šaty s černými. Šťava z ostružín skutočne škvrny mimoriadne silné a trvanlivé, a preto by sa pri zbere mali nosiť vždy staršie odevy. Tento farbiaci účinok sa môže tiež použiť cieleným spôsobom. Omáčky a likéry s pomerom nakládaných a spracovaných ostružín sa môžu rafinovať nielen v chuti, ale aj vizuálne.
Tipy a triky
Nie všetky plody černíc sú tiež zrelé, keď sú čierne. Malina je podobná malinám so svojimi červenými plodmi, ale v skutočnosti je krížom medzi malinami a ostružinami.