Obsah
- Takto sa zbierajú kešu kešu
- Na kešu stromu rastie toľko ovocia
- Zber kešu
- Takto sa spracovávajú kešu kešu
- Iba pražené kešu určené na spotrebu
- Tipy a triky
Takto sa zbierajú kešu kešu
Kešu kefy patria medzi stromy s najneobvyklejším ovocím. Skladajú sa z kešu jablka, ktoré je falošným ovocím, a kešu kešu, ktoré sa tiež nazývajú „vši slony“. Úroda trvala niekoľko mesiacov.
Skoršie jadrá kešu kešu majú vysoký obsah histamínuNa kešu stromu rastie toľko ovocia
Tri roky po výseve kešu stromy začínajú prinášať ovocie. Od veku 8 do 10 rokov je strom úplne vypestovaný. Potom nie sú neobvyklé plodiny niekoľkých stoviek kilogramov ovocia.
Na jednom hektári kešu stromov je možné v dobrých rokoch pozbierať 9 000 kilogramov jabĺk a jadier kešu.
Kešu kefy niesť až do veku 30 rokov. Potom už viac neprodukujú ovocie. Výnimkou je najväčší kešu strom na svete. Stále prináša ovocie, pretože vytvoril veľa odnoží.
Zber kešu
Kešu stromy sa pestujú hlavne v Brazílii, Indii, Thajsku a niektorých afrických krajinách. Hlavný čas zberu kešu trvá od januára do mája.
Plody sa zbierajú, keď spadnú na zem. Až potom sú semená skutočne zrelé. Na veľkých plantážach sú pod stromami rozmiestnené veľké siete na zber.
Kešu kešu by ste nemali nechať na zemi tak dlho, kým sa buničina rýchlo hnije a jadrá sú zbytočné.
Takto sa spracovávajú kešu kešu
Po zbere sa jadrá uvoľňujú z ovocia prudkým krútiacim pohybom. Jablká kešu sa spracovávajú na džem, olej a dokonca aj víno.
Následne sa jadrá sušia na slnku. Keď sa pri triasaní ozve šumivý zvuk, sú správne usušené.
Iba pražené kešu určené na spotrebu
Iba sušené a pražené jadrá sa predávajú a vyvážajú do Nemecka.
Jadrá sú nepražené mierne toxické a nie sú vhodné na konzumáciu.
Ľudia s intoleranciou histamínu by mali byť opatrní pri konzumácii orechov kešu. Obsahujú veľa histamínu, čo môže spôsobiť vážne ťažkosti postihnutým.
Tipy a triky
Kešu oriešky sú tiež jedovaté. Obsahujú hodnotný olej, ktorý sa zhromažďuje v špeciálnych odstredivkách. Tiež z jadier je možné získať lisovaním oleja, ktorý je nielen chutný, ale tiež veľmi zdravý.
Ce