Obsah
- Vložte chilli - dlhú trvanlivosť spárovanú s novou príchuťou
- Čerstvé chilli sa radi kúpajú v octe alebo oleji
- Vhodné okuliare pre dlhú životnosť
- Ktoré papriky sú povolené v nádobe?
- Tipy
- Recept na ocot chilli
Čili sa môžu nakladať v octe alebo oleji
Vložte chilli - dlhú trvanlivosť spárovanú s novou príchuťou
Čerstvé ovocie vždy chutia lepšie ako dlho skladované. Tento vzorec sa nevzťahuje na chilli. Ako vložený variant ponúka veľmi dobrý vkus. Väčšinou to presvedčí kyslou notou alebo bylinkami rafinovanými v dobrom oleji.
Čerstvé chilli sa radi kúpajú v octe alebo oleji
Milovníci ohnivých čili sa tešia na leto. Potom je možné zozbierať veľa čerstvého ovocia. Zelená, žltá alebo červená. Malý, veľký alebo tučný. Jemnosť, s nádychom ostrosti alebo pekelného pálenia. Ak si chcete niektorú z týchto odrôd uložiť na nasledujúce mesiace, môžete chilli umiestniť do oleja alebo octu. Do pohára sa môže začleniť aj niekoľko ďalších obohacujúcich príchutí.
Vhodné okuliare pre dlhú životnosť
Čili sú umiestnené do pohárov, ktoré sa dajú ľahko utesniť. Vhodné konzervačné nádoby sa komerčne ponúkajú v rôznych veľkostiach. Je však tiež možné vyčistiť a znovu použiť prázdne poháre, ktoré vzniknú v domácnosti.
Ruky by sa mali samozrejme pred prvým krokom dôkladne vyčistiť. Pri práci s ostrými paprikami ju chráňte aj rukavicami potravinárskeho typu.
Ktoré papriky sú povolené v nádobe?
V zásade sú všetky druhy chilli vhodné na morenie. Mala by však byť dokonalá kvalita a mala by byť pripravená vopred.
Tipy
Zvlášť dekoratívna je kombinácia rôznych farebných chilli papričiek, ktoré sa vkladajú nakrájané na krúžky.
Recept na ocot chilli
Drobné poháre môžete naplniť chilli papričkami alebo niekoľkými, v závislosti od toho, koľko potrebujete alebo koľko chilli papričiek máte. Toto sú ingrediencie pre ocot chilli:
Navyše na 500 ml vody: