Obsah
- Suché semená chilli - pokyny a praktické tipy
- Ako sušiť semená chilli vo vzduchu - pokyny krok za krokom
- Tipy
- Dôležité informácie pre sušenie vzduchom
- Tipy
- Sušte semená čili v sušičke alebo v peci?
- Tipy
- Sušené semená chilli udržiavajte správne
- Tipy
Pozor: semená chilli sú veľmi korenené
Suché semená chilli - pokyny a praktické tipy
Ak máte veľmi pekné chilli papričky a chcete ich v priebehu času množiť, je rozumné ponechať si semená pre budúci rok. Ak chcete zachovať čerstvé chilli semená, musíte ich vysušiť. Ukážeme vám, ako to urobiť najlepšie!
Ako sušiť semená chilli vo vzduchu - pokyny krok za krokom
- Nasaďte si jednorazové rukavice. Vezmite (zrelé) chilli a nôž po ruke. Vystrihnite chili pozdĺžne. Semená zoškrabte jedným prstom. Semená posypte papierom na mazanie alebo písacím strojom. Semená rovnomerne rozmiestnite. Priveďte na suché, tmavé a vzdušné miesto. Ak je to možné, každý deň vymeňte papier a občas obráťte zrno.
Tipy
Úplne zaschnutie semien papriky trvá niekoľko dní.
Dôležité informácie pre sušenie vzduchom
Aby bolo vysúšanie vzduchu úspešné, mali by ste zvážiť nasledujúce body:
Ak budete postupovať podľa týchto opatrení, môžete sa tešiť na vysokú mieru klíčivosti. V prípade jemne na vzduchu sušených semien chilli klíčenie trvá najmenej dva roky.
Pozor: Ak semená zostanú vlhké, začnú sa rozkladať a môžu sa dokonca stať plesňami. Po vysušení by sa v semenách malo nachádzať iba asi osem percent vlhkosti.
Tipy
Pokiaľ sa semená ohýbajú, nie sú dostatočne suché. Semená, ktoré zmenili farbu, by sa mali triediť.
Sušte semená čili v sušičke alebo v peci?
Teoreticky môžete sušené semená chilli v sušičke alebo v sušiarni. Ale: Najmä v rúre sa rýchlo stáva, že ničíte bielkoviny semena, čo z nich robí klíčivosť. V každom prípade sa uistite, že teplota neprekročí 35 stupňov.
Tipy
Dehydratátor vám bude dobre slúžiť, ale mali by ste nechať rúru vonku.
Sušené semená chilli udržiavajte správne
Najlepšie je uchovávať sušené semená chilli vo vzduchotesných vreckách a pridať nejaké zrná ryže. To udrží vlhkosť v obale nízka.
Tipy
Vrecia označte aktuálnym dátumom, aby ste mali prehľad o zostávajúcom čase klíčenia.
Nakoniec vrecká jednoducho vložte do zásuvky.