Obsah
Kvety a bobule fuchsie sú jedlé
Fuchsie nie sú len na pozeranie
Fuchsie v plnom kvete sú pre oči úžasnou sviatkom - vedeli ste však, že zrelé bobule tejto rastliny Nightshade sú tiež jedlé?
Fuchsie nie sú jedovaté
Kvôli atraktívnym farebným kvetinám majú mnohí záhradníci podozrenie, že exotická pupalková rastlina Fuchsia (fuchsia) je jedovatá. Opak je pravdou, pretože väčšinou tmavé, šťavnaté bobule sa dajú spracovať až na džem alebo želé - vo Veľkej Británii a Írsku, kde sa fuchsie často darí veľmi svieži, sú známe známe možnosti spracovania. Rovnako ako fuchsiový koláč, ktorý sa niekedy podáva ako čaj o piatej hodine. Ak však teraz chcete hľadať recepty: „Fuchsiová torta“ nie je len anglické slovo pre koláče s bobuľami fuchsie, ale aj koláče a torty zdobené fuchsiou - to sú obzvlášť populárne na svadbách a iných oslavách.
Ktoré bobule fuchsie sú chutné
V závislosti od druhu a odrody rastliny fuchsie sa bobule môžu veľmi líšiť veľkosťou, tvarom a farbou. Zrelé plody sú jemné a šťavnaté a zvyčajne asi jeden a pol až dva palce dlhé, červenohnedé až čierne alebo modro-čierne. Vyberte si ich, keď sú mäkké a hebké - potom najlepšie chutia. Nie všetky odrody sú však rovnako chutné. Druhy a odrody s dobrou chuťou sú:
Temné ovocie je v zásade aromatickejšie ako svetlo ovocie. Pokiaľ nie ste majiteľom celého líška, zvyčajne trvá dlho, kým zhromaždíte dostatok bobúľ na džem alebo tortu. Ovocie však môžete zbierať aj postupne a medzitým ich zmraziť.
Tipy
Mimochodom, nielen bobule, ale aj kvety sú jedlé, takže ich môžete ponoriť do bielkovín a cukru a krátko ich upiecť. Ale pozor: príliš veľa bobúľ fuchsie môže spôsobiť bolesť brucha a nevoľnosť.