Obsah
- Sušte vaječnú škrupinu a potom ju použite na čaj a ako korenie
- Zbierajte v správny čas
- Očistite, odstráňte stonky a osušte
- Použite sušený čaj z jahôd
- Tiež zaujímavé kuchynské korenie
- Tipy
Divoké bylinky sa najlepšie sušia zavesené hore nohami
Sušte vaječnú škrupinu a potom ju použite na čaj a ako korenie
Keď znova odhodí svoje bežec a pomocou jemných semien sa rozšíri, rohy jeho úst rýchlo klesnú o jeden stupeň. Ale každý, kto pozná potenciu Giersche, nebude chcieť nechať ujsť bylinu, ale zozbierať ju a usušiť.
Zbierajte v správny čas
V prvom rade je dôležité, aby sa čeľusť zozbierala v správnom čase. Na sušenie listy sú najlepšie! Semená rasce vyzerajúce v lete sa môžu zbierať a sušiť aj koncom leta.
Správny čas zberu žiletiek je od apríla do júna (ideálne tesne pred kvitnutím). Keďže sa v lete unáša stále viac nových listov, listy môžete stále zbierať. Čím sú listy staršie, tým sú tvrdšie a horkšie.
Očistite, odstráňte stonky a osušte
Ako postupovať pri sušení:
Použite sušený čaj z jahôd
Sušený Giersch sa používa hlavne na čaj. Stačí uvariť 2 lyžice sušenej byliny s 250 ml vriacej vody. Nechajte to odpočívať 5 až 10 minút a máte hotovo! Ak ste uvarili príliš veľa čaju, môžete ho použiť na obálky alebo ako prísadu do kúpeľa.
Tiež zaujímavé kuchynské korenie
Sušené listy môžu byť rozdrvené napríklad v dobrom mixéri alebo jemne nastrúhané maltou. Potom ich vložte do uzatvárateľnej nádoby alebo malej plechovky a vložte ju do skrinky na korenie.
Na polievky, dusené mäso, šaláty, ale aj na mäsové jedlá a miešané vajcia môžete teraz použiť korenie Giersch. Najlepšie je posypať jedlo tesne pred uplynutím doby prípravy alebo ho zamiešať. Semená môžu byť tiež použité ako korenie.
Tipy
Ak máte v úmysle použiť koleno na špenát, mali by ste radšej zmraziť bylinu namiesto sušenia.