Obsah
- Keď je granátové jablko vnútri hnedé
- Ako spoznať dobré ovocie zvonku
- Ako rozpoznať zhnité ovocie
- Vystrihnite alebo veľkoryso vyhoďte
- Tipy a triky
Keď je granátové jablko vnútri hnedé
Zrelé granátové jablko nie je zvonku príliš veľkolepé. Vo vnútri však ponúka farebný pohľad na nespočetné množstvo drobných semien obklopených priesvitným, často rubínovo červeným ovocným kabátom.
Ako spoznať dobré ovocie zvonku
Guľovité plody granátového jablka veľkosti päste majú pevnú šupku červenkastohnedej farby. Škvrny a vydutia škrupiny sú normálne a nie sú vadou kvality. Po dotyku prstami sa nedotknuté granátové jablko cíti voskovo, takmer kožovito, niekedy trochu drsne a tvrdo. Farba a štruktúra misy odhaľuje zrelé granátové jablko.
Ako rozpoznať zhnité ovocie
Najprv by ste sa mali pozrieť na ovocie, ktoré zvyčajne vyzerá vyschnuté. Ak je v zvyškovom kvete viditeľná pleseň, je to prvý znak nedostatku čerstvosti alebo zlého skladovania. Ak objavíte mäkké škvrny, keď ucítite ovocie, sú ďalším znakom toho, že granátové jablko vo vnútri hnije.
Pri otváraní ovocia sa zvyčajne zistí, že semená a stredné kože sú tiež hnedé a zjemnené, čo potvrdzuje predpoklad. Neporušené semená granátového jablka majú - v závislosti od odrody - bledožltú, ružovú alebo tmavočervenú farbu, sklovitú, pevnú dužinu.
Vystrihnite alebo veľkoryso vyhoďte
Rovnako ako u iných plodov, aj keď máte pochybnosti, budete môcť bez akýchkoľvek pochybností vidieť aj zápach a nakoniec aj chuť. Ak je postihnuté iba malé množstvo ovocia, mohlo by sa dôkladne vysekať a odstrániť. Neporušené semená sa môžu jesť bez váhania, najmä ak tieto z. B. varené v omáčke alebo tepelne upravené iným spôsobom.
Tipy a triky
Granátové jablko s obsahom živín asi 40 - 60 kcal na 100 g má nízku hladinu kalórií. Obsahuje železo, draslík a viac polyfenolov ako červené víno.
dobre