Obsah
- Kale - nová najvyššia hviezda v rastlinnom nebi
- Správna doba zberu zeleniny „in“
- Stonky, listy, celá rastlina? Ako a čo sa zberá
- Tipy a triky
Kale sa môže zbierať nepretržite
Kale - nová najvyššia hviezda v rastlinnom nebi
Americká prvá dáma ho okráda ako žetóny. Hollywoodske hviezdy pijú kale smoothie na raňajky. Kale sa považuje za „zastaranú“ zeleninu, je to trend v Amerike, Austrálii a Veľkej Británii. Tipy a triky na zber super zeleniny.
Včasné boje proti škodcom na kale Nasledujúci článok Zber kale po mrazu?Správna doba zberu zeleniny „in“
Kale je naša klasická zimná zelenina. Trvalky, vysadené v máji až júni, sú zrelé po troch až piatich mesiacoch. Kale je robustný. Odoláva mrazu. Zber sa uskutočňuje počas zimy. Chladné teploty spomaľujú metabolizmus rastliny. Uložená dextróza sa spomaľuje. Chuť kapusty sa stáva sladšou.
V oblastiach bez mrazu je listová kapusta základom pre surové potraviny. Kale sa tam pestuje po celé vegetačné obdobie. Zelenina kombinuje množstvo horkých látok, fytochemikálií, vitamínov a minerálov s nízkym obsahom kalórií. Kale je jednou z najzdravších zeleniny vôbec. V anglosaských krajinách je veľmi vážený.
Stonky, listy, celá rastlina? Ako a čo sa zberá
Listy sa zvyčajne používajú v kale. Sú odstránené z tvrdších listových rebier. Rebrá v mladých rastlinách sú nakrájané na malé kúsky ako zelenina. Drevená stopka je zneškodnená.
Tipy a triky
Rozptýlené kríky kvetov vysadené v záhrade sú pútavými očami. Rastlina sa líši svojou rastovou formou od ostatnej zeleniny. Podobajú sa ako palmy na ostrovoch aj v posteli.
Okrem toho je pestovanie kapusta v móde. Vďaka svojej vysokej hustote živín sa považuje za ochranný štít proti mnohým útokom na imunitný systém. S čerstvými a chutnými receptami sa kapusta z čias babičky dostane do moderných nemeckých jedál.