Obsah
- Prečo by ste nemali umývať maliny
- Správny čas na zber
- Pozorne si prečítajte maliny
- V prípade potreby umývať maliny
- Tipy na umývanie malín
- Po umytí vypustite maliny
- Konzumujte maliny rýchlo
- Zabráňte kontaminácii
- Tipy a triky
Prečo by ste nemali umývať maliny
Maliny sú veľmi jemné ovocie. Netolerujú tlak ani dlhodobé skladovanie. Maliny by sa predovšetkým nemali umývať, pokiaľ je to možné. Stratia veľa arómy a hnijú rýchlejšie.
Správny čas na zber
Maliny by sa mali zbierať, pokiaľ je to možné, ráno, keď neprší. Ovocie je potom krásne suché a špina sotva prilne.
Pozorne si prečítajte maliny
Čítaním hneď pri zbere sa môžete vyhnúť umývaniu plodov.
Okamžite roztrieďte plesnivé alebo zhnité ovocie a uistite sa, že sa ani nedostanú do zberného koša. Platí to aj pre pavúky a hmyz, ktoré sú v kríkoch.
Keď si ju potom prečítate, všimnite si, že ste prehliadli plesnivé ovocie, ak by ste maliny opláchli, aby ste odstránili spóry plesní.
V prípade potreby umývať maliny
Tipy na umývanie malín
Umiestnite maliny vedľa seba do sita s väčšími otvormi. Rastlinné sitá vyrobené z plastu sú vhodnejšie ako kovové sitá s pevnými okami. Širšie otvory odvádzajú vodu rýchlejšie.
Väčšie množstvá malín sa najlepšie umyjú v niekoľkých fázach. Ak sú plody na sebe, sú pomliaždené a tiež nie sú dostatočne čisté.
Nenastavujte prúd vody príliš tvrdo. Jemné maliny praskajú kvôli tlaku a strácajú ovocnú šťavu.
Po umytí vypustite maliny
Aby ste sa ubezpečili, že maliny po vysušení rýchlo schnú, jemne prepadnite sito cez vodnú nádrž.
Vlhké ovocie položte na kuchynský krep a jemne naň prevráťte. Krep nasáva vodu.
Konzumujte maliny rýchlo
Čas skladovania malín je veľmi krátky. Keď sa ovocie umylo, je ešte kratšie.
Plody konzumujte okamžite alebo ich okamžite spracujte na kompótovanie alebo zaseknutie.
Umyté maliny musia byť dobre vysušené, ak ich chcete zmraziť. V opačnom prípade sa pri rozmrazení zlepia.
Zabráňte kontaminácii
Na záhrade môžete urobiť veľa, aby ste mali maliny čisté na kríku. Potom si šetríte čistenie alebo dokonca umývanie ovocia.
Zviazajte prúty. Potom sa maliny nedostanú do styku s pôdou.
Pôdu posypte slanou vodou. Aj keď maliny spadnú na zem alebo tyče visia dole, kryt slamy chráni pred znečistením.
Tipy a triky
Ak je nevyhnutné maliny umyť, nikdy ich nenechávajte vo vode po dlhú dobu. V opačnom prípade budú plody mäkké a hebké.