Obsah
- Chmeľ skladujte správne - ako zabezpečiť stabilný chmeľ
- Takže si uvedomíte, že chmeľ je zrelý
- Chmeľ udržiavať stabilným sušením
- Suchý chmeľ - takto sa to robí!
- Chmeľ skladujte v mrazničke
- Chmeľ používajte ako štýlovú jesennú dekoráciu
- Tipy
Dobre vysušený chmeľ je veľmi trvanlivý
Chmeľ skladujte správne - ako zabezpečiť stabilný chmeľ
Ak bola úroda chmeľu vo vašej vlastnej záhrade veľkorysá, vyvstáva otázka, ako sa ovocie správne konzervuje. Najlepším spôsobom skladovania je sušenie. Chmeľ vysušiť a uložiť na neskoršie použitie.
Takže si uvedomíte, že chmeľ je zrelý
Zvonku, bohužiaľ, neviem zistiť, či je chmeľ zrelý alebo či ešte potrebuje nejaký čas. Musíte otvoriť špendlík a vyhľadať ho. Týmto zistíte, že chmeľ sa môže zbierať.
Chmeľ udržiavať stabilným sušením
Na varenie piva alebo extraktu lupulínu na liečebné účely je potrebné chmeľ uchovať sušením. Až potom sa aróma úplne rozvinie. Umbels sa môže tiež sušiť iba na dlhú dobu.
Suchý chmeľ - takto sa to robí!
Vyberte vetvičky, odstráňte listy a zviazajte kytičku. To je zavesené hore nohami na tmavom, teplom a suchom mieste. Ak chcete len usušiť umbels, položte ich voľne na sito alebo mriežku a nechajte ich uschnúť na vzduchu.
Chmeľ môžete uložiť aj v konvekčnej peci. Predhrejte rúru na asi 80 stupňov a nechajte umbels schnúť asi dve hodiny.
Po sušení sa chmeľ skladuje vo vreckách na suchom mieste až do spracovania.
Chmeľ skladujte v mrazničke
Môžete tiež zmraziť sušené chmeľové umbely. V mrazničke vydržia niekoľko mesiacov a po častiach sa dajú veľmi dobre vybrať.
Chmeľ používajte ako štýlovú jesennú dekoráciu
Žlto-zelené šištičky chmeľu sú veľmi dekoratívne jesenné dekorácie. Odrežte celú streľbu. Odstráňte všetky listy. Vysychajú veľmi rýchlo a potom už nie sú pekné. Vložte vetvy do pohára s vodou.
Tipy
Chmeľ je všestrannejší, ako si myslíte. Plody nie sú len na výrobu piva. Môžete tiež pripraviť čaj a rôzne liečivá na naturopatiu.