Obsah
- Horn Sour Clover - Jedlý, ale nie vždy zdravý
- Vlastnosti, podľa ktorých ho poznáš
- Kyslá ovocná chuť
- Dav vytvára jed
- Používajte dobre dávkované na liečebné účely
- Oblasti použitia, kde má účinok
- Tipy
Horn-Sauerklee je jedlý - s mierou!
Horn Sour Clover - Jedlý, ale nie vždy zdravý
V jednom záhradníkovi rastie a je považovaný za burinu. S ostatnými záhradníkmi, ktorí by ho chceli s ním vidieť, sa po zasiatí necíti dobre a vstúpi. Hovoríme o Hornsauerklee. Vedeli ste, že je jedlý?
Vlastnosti, podľa ktorých ho poznáš
Hornsauerklee kvitnú od mája do októbra. Ukazuje žlté kvety. Kvety sa skladajú okrem iného z piatich okvetných lístkov a chlpatých, zelených farebných sepálov. Pod nimi sú listy. Chcú byť načervenalé. Ich tvar je obrátený v tvare srdca, sú trojprsté a stopujú.
Hornsauerklee sa často stretáva v listnatých a ihličnatých lesoch. Aj v zime môže nahliadnuť pod pokrývku snehu. Rastie výhodne na kyslých pôdach v čiastočne zatienených polohách. Ak od marca do apríla prejdete lesom, bude to bezpečné!
Kyslá ovocná chuť
Ktokoľvek, kto zhromaždil čerstvý šťaveľ, to môže skúsiť. Je surový jedlý a chutný, kyslý, mierne ovocný a korenistý. Väčšinou sa jedia jeho listy a kvety. Ale jeho ovocie a korene sú tiež jedlé, napríklad pripravené ako zelenina v kvetináči alebo v panvici.
Dav vytvára jed
Kyslá ďatelina je vo veľkých množstvách jedovatá. Obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá sa tiež nachádza v rebarbore, cvikle a špenáte. Po zahriatí je čiastočne zničená a má veľký vplyv na fyzickú pohodu.
Používajte dobre dávkované na liečebné účely
Ak si napríklad chcete vziať Hornsauerklee napríklad ako džús, infúziu čaju, tinktúru alebo šalát, mali by ste ho používať striedmo. Šťava by mala byť z. B. nie čistý a sklovitý nápoj. Je lepšie riediť šťavu vodou alebo čajom a piť najviac 50 ml za deň.
Oblasti použitia, kde má účinok
Vďaka obsiahnutému slizu, vysokému obsahu vitamínu C, bohatým olejom a iným prísadám je nadržaný vak liečivý a môže sa okrem iného používať v:
Tipy
V domácnostiach s malými deťmi a domácimi miláčikmi, ktorí majú voľný roaming, sa neodporúča pestovať Hornsauerklee príliš sviežo, ale kvôli svojej toxicite radšej ničiť.