Obsah
- Indické kreslá - rôzne možnosti použitia
- Indické kreslo v záhrade
- Indické kreslo ako liečivá bylina
- Indické kreslo v kuchyni
- Tipy
Listy indických kresiel sa používajú na liečebné účely
Indické kreslá - rôzne možnosti použitia
Scarlet Monarch, Gold Melissa, Wild Bergamot alebo Horse Mint - existuje mnoho názvov pre indiánske kreslá. Okrem klasického druhu Monarda didyma a Monarda fistulosa existuje mnoho hybridov oboch druhov, ako aj chuťové a vizuálne zaujímavé varianty, ako je Monarda citriodora (citrónový monarcha), Monarda punctata (mätová konská) alebo Monarda fistulosa x tetraploid (ružová monarda). Sú však rovnaké, že sa dajú použiť na záhrade aj v kuchyni veľmi univerzálne.
Skorý článok Rezané americké kreslo po odkvitnutí Nasledujúci článok Je indické kreslo odolné?Indické kreslo v záhrade
V závislosti na druhu a odrode sú indické buriny vysoké až 120 cm a zvyčajne kvitnú fialové, ružové, červené alebo biele. Existujú však aj žltkasto-kvitnúce Monarden. Trvalky sa pestujú najmä v pestrofarebných trvalkách, v prírodných záhradách a v prérijných vysadených záhradách, odkiaľ rastliny nakoniec pochádzajú. Vhodnými výsadbovými partnermi sú napríklad
Indovia sú nenároční na starostlivosť a výsadbu a môžu ľahko tolerovať tienisté miesta.
Indické kreslo ako liečivá bylina
Ako Monarda didyma, tak Monarda fistulosa sa môžu používať ako liečivá rastlina kvôli podobným zložkám a vlastnostiam ako tymián, ktorý je známy tým, že sa používajú najmä kvety a listy. Môže sa použiť na prípravu chutného čaju, ktorý sa môže konzumovať okrem iného na prechladnutie a iné choroby dýchacích ciest. Do akej miery majú hybridy podobné vlastnosti, sa ešte neskúmalo. Sú však použiteľné aj ako čaj alebo čaj.
Indické kreslo v kuchyni
Intenzívna aróma bergamotu z Monarda didyma a oregánová aróma z Monarda fistulosa vás tiež pozývajú na použitie rastlín v kuchyni, najmä sa listy používajú ako korenie. V podstate môžete použiť indické orechy všade tam, kde by ste chceli ochutiť tymiánom - napríklad v polievkach, dusených mäsoch, dusených mäsoch, na pečenie alebo nezvyčajné zákusky. Indické kreslá sa môžu sušiť alebo používať čerstvé, pričom zber je možný najmä v období kvitnutia od júna do októbra.
Tipy
Pretože listy aj kvety zlatej melissy v sušenom stave si zachovávajú svoju krásnu farbu a intenzívnu vôňu, môžete použiť rovnaké skvelé jedlo aj pre potpourris. Ak je to možné, vyberte rastlinné zložky zo starších rastlín, pretože sú intenzívnejšie, pokiaľ ide o vône a farbivá.