Obsah
- Ostrá vitamínová bomba: odšťavovanie zázvoru
- Na čo sa zázvor používa?
- Dva spôsoby, ako šťavu zázvor
- Udržujte zázvorovú šťavu
Zázvor sa dá úžasne kombinovať s citrusovými plodmi
Ostrá vitamínová bomba: odšťavovanie zázvoru
Zdravý zázvorový čaj má stále výrazné zvýšenie obsahu látok: zázvorová šťava! Čistý pôžitok z nej je záležitosťou chuti, ale na doladenie ďalších čerstvo vylisovaných štiav alebo korenín je to ideálne.
Na čo sa zázvor používa?
Zázvor sa používa v prírodnej medicíne aj na varenie: hrá významnú úlohu v ájurvédskej kuchyni a mnohých ázijských jedlách. Dáva im pikantnú, citrónovú príchuť. Ďumbier pomáha pri príprave jedla. Nielen, že je vhodný na trávenie, ale má aj protizápalové účinky, pomáha zmierňovať nevoľnosť a stimuluje krvný obeh a krvný obeh. Ako liek proti prechladnutiu má posilňujúci účinok proti infekciám proti bolesti a krku. Obsahuje tiež veľa dôležitých vitamínov a minerálov.
Dva spôsoby, ako šťavu zázvor
Z dôvodu malého množstva zázvoru, ktoré by ste vo väčšine prípadov chceli odšťavovať, sa horúce upokojenie menej odporúča. Ďumbier navyše stráca časť svojich životne dôležitých látok zahrievaním. Na odporúčanú prácu za studena môžete použiť dve rôzne zariadenia:
Kto chce pripraviť čerstvú šťavu z rôznych druhov ovocia a zeleniny, môže ľahko dať požadované ovocie spolu so zázvorom v odšťavovači alebo odšťavovači. V jednom kroku máte vo svojom pohári dokonalú zmes šťavy.
Udržujte zázvorovú šťavu
Čerstvú zázvorovú šťavu môžete použiť okamžite alebo ju niekoľko dní chladiť v uzatvárateľnom obale.
Mimochodom, môžete tiež odšťavovač na sklade: mrazený, zostáva čerstvý a stabilný niekoľko mesiacov. Nalejte čerstvo vylisovanú zázvorovú šťavu do misky na kocky ľadu a vložte ju na niekoľko hodín do mrazničky. Akonáhle sú kocky šťavy zmrazené, vložte ich do mrazničky do uzatvárateľného mrazuvzdorného obalu na ďalšie skladovanie.