Obsah
- Japonská čerešňa - jedlá alebo jedovatá?
- Ovocie - menej populárna alternatíva k čerešniam
- Kvety - pekný a jedlý dekoračný prvok
- Listy - nezvyčajná prísada do šalátov
- Tipy a triky
Japonská čerešňa - jedlá alebo jedovatá?
Kvitnúca japonská čerešňa často upúta pozornosť najmä na jar. Každý, kto sa s nimi stretne alebo ich vysadil vo vlastnej záhrade, sa môže pýtať, či je ich ovocie jedlé alebo jedovaté. Toto je uznesenie!
Ovocie - menej populárna alternatíva k čerešniam
Vyzerajú ako čerešne. Ich farba je fialová až čierna a dozrievajú v júli. Ich priemer je medzi 0,8 a 1 cm. Ich tvar je guľovitý až vajcovitý. Toto sú plody japonskej čerešne. Nie sú - na rozdiel od bludných chybných názorov - jedovaté.
Našťastie tieto plody konzumujú hladné vtáky. Ale väčšina z nich vo väčšine prípadov pristane na zemi a vyschne. Niet divu: tieto čerešne nechutia ako známe sladké čerešne. Sú menej sladké a šťavnaté, pretože sa nestali obeťou nadmerného chovu.
Kto hľadá pôžitok z čerešní, mal by radšej upadnúť na kyslú alebo sladkú čerešňu. Japonská okrasná čerešňa zriedkavo vytvára ovocie aj s veľkou starostlivosťou a keď sa plody objavia, ich počet je zvyčajne riedky.
Kvety - pekný a jedlý dekoračný prvok
Okrem ovocia sa medzi koncom marca a začiatkom apríla objavujú kvety japonskej okrasnej čerešne. Sú chutí sladkej koláčiky a môžu sa používať okrem iného:
Listy - nezvyčajná prísada do šalátov
Ale vaša čerešňa má viac jedlých častí rastlín. Ak ste otvorení pre niečo nové, skúste listy. Môžete z. Napríklad, ak budete rezať závod na jar. Listy sú jedlé a majú čerešňovú arómu.
Najlepšie sa vyberajú krátko po naklíčení, ak sú ešte stredne zelené a veľmi lesklé. Potom sú mierne a ich konzistencia pri žuvaní je na rozdiel od starších listov príjemná a nie chrumkavá. Môžete ich použiť napríklad na šaláty a smoothies.
Tipy a triky
Pre veľmi odvážnych: Živica, ktorá vychádza z dreva japonskej čerešne, je jedlá a skvelá „prírodná guma“.