Obsah
- Môžete zmraziť nasturtium?
- Ako pripraviť nasturtium na zmrazenie
- Takže môžete použiť mrazené nasturtium
- Najdôležitejšie v skratke:
- Iné metódy konzervácie
- Tipy a triky
Môžete zmraziť nasturtium?
Nasturtium je vhodné iba na zmrazenie, pretože pri rozmrazovaní je veľmi rýchlo zamyštené. Ak chcete okoreniť guláš alebo polievku s kvetmi alebo listami, určite na to určite použite mrazené nasturtium.
Ako pripraviť nasturtium na zmrazenie
Pretože na korenie pravdepodobne nepotrebujete veľké množstvo nasturtia, mali by ste ich zmraziť v malých porciách. Je to veľmi ľahké pomocou zásobníkov na kocky ľadu. Vyčistené a nakrájané listy nalejte do podnosov na kocky ľadu, podľa potreby pridajte trochu vody a nádobu vložte do mrazničky.
Akonáhle sú kocky zmrazené, preneste ich do väčšej mraziarenskej nádoby. Vždy si môžete vziať malé porcie podľa potreby. Kvety sú lepšie zamrznuté ako celok, ak je to možné, bez toho, aby boli poškodené. Môžete tiež použiť misky na kocky ľadu naplnené vodou.
Takže môžete použiť mrazené nasturtium
Keď listy a kvety mrazeného nasturtia rýchlo zmäknú, zmäknú a preto nevzniknú pri rozmrazení, mali by ste ich primárne používať na varenie. Môžete ho použiť na ochutenie polievok, omáčok alebo dusených pokrmov. Pikantná horúca chuť sa hodí k mnohým slaným jedlám.
Kvety zamrznuté v kockách ľadu sú vynikajúce na chladenie nápojov. Napríklad vyzerajú veľmi ozdobne v letných punčoch. Kvety, ktoré sú zmrazené bez vody, sú tiež vhodné ako dekorácie, ale veľmi rýchlo sa roztopia a potom strácajú svoju krásu.
Najdôležitejšie v skratke:
Iné metódy konzervácie
Zmrazovanie nie je vhodné pre všetky časti nasturtia. Metóda konzervácie však do veľkej miery závisí aj od neskoršieho použitia. Napríklad môžete vložiť puky do octu a použiť ich ako „zlé“ kapary. Kvety môžu byť vynikajúce na výrobu kvetinového octu, pomocou ktorého môžete vylepšiť šaláty.
Tipy a triky
So zamrznutými kvetmi nasturtia môžete nielen ochladiť úder alebo dlhý nápoj, ale zároveň ho krásne ozdobiť.