Obsah
- Môžete na to dať nasturtium?
- Do ktorých častí nasturtia môžete vložiť?
- Ako si vyrobiť vlastnú náhradu kapary
- Tipy na vkladanie nesprávnych kapitol:
- Tipy a triky
Môžete na to dať nasturtium?
Vložením môžete nielen uchovať časti svojho nasturtia, ale tiež si vytvoriť špeciálne pochúťky. Na to nepotrebujete žiadne mimoriadne zručnosti ani špeciálne vybavenie. Bežné kuchynské vybavenie a priemerné varenie sú dostatočné.
Do ktorých častí nasturtia môžete vložiť?
V zásade môžete umiestniť všetky nadzemné časti nasturia, listy sa naň zriedka používajú. Ak zmiešate sušené a rozdrvené listy s rovnakým množstvom soli, získate veľmi pikantnú bylinkovú soľ. Z pukov a semien môžete nahradiť kapary. Kvety sú ideálne na morenie v octe alebo oleji.
Ak chcete vyrobiť kvetinový ocot, pridajte niektoré z kvetov nasturtia do fľaše s veľkými ústami a doplňte ho jemným octom, kým ocot úplne nezakryje kvety. Fľašu vložte na tmavé miesto a raz denne pretrepte ocot. Po štyroch týždňoch je pripravený a dá sa narovnať.
Ak chcete urobiť olej, naplňte čisté kvety do fľaše so širokým hrdlom a pridajte tentoraz rastlinný olej bez chuti. Používajte vysoko kvalitný repkový alebo slnečnicový olej. Kvety musia úplne zakrývať, aby sa nevytvorili. Olej je však na rozdiel od octu na jasnom mieste, ale tiež sa denne pretrepáva.
Ako si vyrobiť vlastnú náhradu kapary
V minulosti sa náhradky húsenice kapusty vyrábali iba z ekonomických dôvodov. Je to škoda, pretože toto korenie má veľmi vlastnú chuť, korenistú a mierne korenistú, čo sa nemusí porovnávať.
Na výrobu môžete použiť ako neotvorené púčiky, tak ešte nezrelé semená nasturtia. Obidve sa varia v bujóne s vodou, octom a soľou a sú stále horúce v nádobe na skrutky. Pevne utesnite toto sklo a potom vaše falošné kapary vydržia niekoľko mesiacov.
Tipy na vkladanie nesprávnych kapitol:
Tipy a triky
S kvetinovým octom, ktorý si pripravíte sami, môžete okoreniť vynikajúce šaláty alebo dokonca urobiť z milovaných ľudí mimoriadny darček.
UE