Obsah
- Takže čerešne skladujte pre dlhšiu životnosť
- Udržujte čerstvé čerešne správne
- Zmraziť čerešne
- Urobte čerešňovú šťavu
- Znížte čerešne
Varené čerešne sú trvanlivé mesiace
Takže čerešne skladujte pre dlhšiu životnosť
Čerešne sú letným ovocím par excellence. Po zbere však trvajú iba niekoľko dní. Správne uložené získate arómu; Čerešne sa tiež dajú veľmi dobre konzervovať rôznymi spôsobmi.
Udržujte čerstvé čerešne správne
Čerstvé čerešne sa začnú hniť a plesniť po niekoľkých dňoch po zbere. Mali by ste mať preto na pamäti nasledujúce, aby ste ich uchovali čo najdlhšie a aromaticky:
Zmraziť čerešne
Ak si tiež chcete vychutnať svoju vlastnú úrodu mimo sezóny čerešní, môžete čerešne zmraziť. V mraziacom vrecku alebo pevne uzatvorenej mrazničke sú plody niekoľko mesiacov v dobrých rukách. Pri zmrazovaní máte dve možnosti:
Urobte čerešňovú šťavu
Ak chcete šťavu z čerešní použiť na nápoje alebo dezerty, môžete čerešne ľahko odšťaviť doma. Najjednoduchší spôsob je s extraktorom pary, pretože za to nemusíte orať ovocie. Šťava, ktorá sa zahrieva počas lisovania za horúca, sa môže skladovať v sterilných fľašiach až jeden rok.
Znížte čerešne
Čerešne sú obzvlášť odolné, keď sú uvarené. Zahrievanie ničí baktérie, ktoré by inak spôsobili hnilobu ovocia. Čerešne môžete veľmi dobre variť rôznymi spôsobmi: