Obsah
- Stojí za to vedieť o listoch maku
- Ako vyzerajú listy maku?
- Sú listy kukuričného maku jedlé?
- Čo sa stane, keď si užijete veľké množstvo makových listov?
- Najdôležitejšia vec na makových listoch:
- Tipy a triky
Listy maku sú jedlé a môžu sa použiť na vylepšenie šalátu
Stojí za to vedieť o listoch maku
Mák väčšinou klesne, len keď jeho červené žiariace kvety na okraji poľa alebo v záhradnej show. Ale aj vo forme rastu a charakteristických listoch je divoký mak ľahko rozpoznateľný.
Ako vyzerajú listy maku?
Listy maku sú štetiny chlpaté a drsné, rovnako ako stonky tejto rastliny. Sú jednoducho zdvojené a dlhé asi 15 cm. Úseky listov sú ostro rezané alebo hrubo rezané, tvar je kopijovitý.
Sú listy kukuričného maku jedlé?
Listy maku nie sú príliš veľké. Používajte najmä mladé listy pred začiatkom kvitnutia. Môžete z toho pripraviť zeleninu podobnú špenátu. Pre vylepšenie chuti je vhodné pridať spotené šalotky a trochu krému.
Listy maku v surovom stave chutia podobne ako uhorky s náznakmi lieskových orechov. Sú vhodné na prípravu bylinkových šalátov alebo na úpravu zelených šalátov.
Čo sa stane, keď si užijete veľké množstvo makových listov?
Rovnako ako ostatné časti rastliny sú listy maku vo veľkých množstvách ľahko jedovaté. Obsahujú rôzne alkaloidy, triesloviny a sliz. Väčšina toxínov je v mliečnej šťave. Prílišná konzumácia môže spôsobiť nevoľnosť, zvracanie, bolesť žalúdka, nepokoj a únavu. Pasúce sa zvieratá, ako sú kone, kravy alebo ovce, by sa mali držať ďalej od makov.
Najdôležitejšia vec na makových listoch:
Tipy a triky
Čerstvé mladé listy použite na divoký bylinkový šalát alebo na ochutenie zeleného šalátu a nechajte sa prekvapiť chuťou uhoriek a lieskových orechov.