Obsah
- Udržujte koriander svieži a udržiavajte ho čerstvý - takto to funguje
- Koriander udržujte v chladničke čerstvý
- Udržiavanie koriandra sušením na vzduchu - takto to funguje
- Udržujte závrat po dobu 12 mesiacov zmrazením
- Tipy a triky
Udržujte koriander svieži a udržiavajte ho čerstvý - takto to funguje
Poskytuje vaša koriandrová rastlina prebytok z čerstvých listov? Potom máte na výber, či ho budete chcieť čerstvé 2 týždne, alebo ho niekoľko mesiacov uchovávať. Ako to funguje podrobne, vysvetlíme tu.
Koriander udržujte v chladničke čerstvý
Listy a výhonky sa niekedy zberajú, aj keď v kuchyni nie je potrebné. To je prípad, keď sa má zastaviť kvitnutie. Čerstvá úroda sa dá ľahko uchovávať v chladničke čerstvá 7 až 14 dní. Ako to urobiť správne:
Koriander sa premyje tesne pred konzumáciou. Tento malý trik udržuje chuť trochu dlhšie.
Udržiavanie koriandra sušením na vzduchu - takto to funguje
Vzduch je najprirodzenejší spôsob ochrany koriandra. Koniec koncov, listy a výhonky sa sušia najmenej 6 mesiacov. Takto je táto metóda jednoduchá:
Do 14 dní koriander uschne, takže sa škriabe.
Udržujte závrat po dobu 12 mesiacov zmrazením
Zmrazené byliny sú vždy spojené s nevýhodou, že listy po rozmrazení spolu. Nasledujúci trik ukazuje, ako odstrániť zmrazené krmivá koriandra z mrazničky jeden po druhom:
Tvrdo zmrazené listy koriandra sa potom plnia do mrazničky alebo do pevného plastového vrecka. Ak je to potrebné, počas nasledujúcich 12 mesiacov vyberte jednotlivé výhonky bez toho, aby sa zlepili v mrazničke.
Tipy a triky
Koriander vás môže zachovať a pripraviť vás naraz. Vyplňte premyté listy do kuchynského robota. Keď je bylina nasekaná, dajte ju do olivového oleja. Keď jemná pasta dosiahne požadovanú konzistenciu, naplňte ju do malých sklenených nádob, aby ste ju mohli uchovávať v chladničke.
GTH