Obsah
- Všetko o pôvode koriandra - najlepších odrôd
- Koreninová rastlina so stredomorským kúzlom
- Malý, ale jemný výber odrôd - pozvanie na prehliadanie
- Tipy a triky
Všetko o pôvode koriandra - najlepších odrôd
V nemeckých hobby záhradách je doposiaľ skôr raritou koriandr ako najčastejšie používané korenie. Listy spúšťajú semeno z hodnosti. Stojí za to vedieť o pôvode a najlepších odrodách, ktoré sme pre vás zostavili.
Koreninová rastlina so stredomorským kúzlom
Coriander začal svoj triumfálny sprievod po celom svete s vysokou pravdepodobnosťou z východného Stredomoria. Odvtedy sa korenie dostalo do palácových záhrad babylonského kráľa pred 5000 rokmi, o čom svedčia aj starodávne hlinené tablety. Navyše starí Egypťania ocenili listy a semená natoľko, že koriander používali ako hrob. Slávny faraón Tutanchamón mal tiež zožrať korenie na svojej ceste do večnosti.
Číňania spoznali Koriandra a milovali ho okolo roku 400 po Kr. Briti spomenuli závod na korenie v roku 1066 nl, odkiaľ sa distribuoval v celej Európe. Až v 17. storočí si prisťahovalci vzali semená do Severnej a Južnej Ameriky, kde koriander spôsobil roztrhnutie menu. Dnes korenie dominuje predovšetkým ázijskej a juhoamerickej kuchyni.
Malý, ale jemný výber odrôd - pozvanie na prehliadanie
Prečo má koriander takú popularitu, prezrádza tieto odrody s ich individuálnymi atribútmi:
Pri hľadaní trvalých kmeňov koriandra nájdete vietnamský koriander. Listy, ktoré sú botanicky priradené k inému druhu, majú typickú sladkú chuť koriandra. Hoci rastlina nie je mrazuvzdorná, má schopnosť hibernácie v interiéri. Vďaka svojej peknej ružovej kvetine sa táto odroda často pestuje v kvetinovom koši.
Tipy a triky
Koriandr odlišuje nielen nenapodobiteľný vkus. Koreninová rastlina sa dá ľahko zasiať do akejkoľvek hobby záhrady. Okrem toho koriander skvele prospieva v vedre na balkóne bez toho, aby si vyžadoval stálu starostlivosť.
GTH