Obsah
- Ktoré byliny sú najlepšie pre bylinkovú záhradu?
- Jednoročné a dvojročné bylinky
- Ostatné kuchynské a divé byliny
- Stredomorské byliny
- artemisias
- Tipy
Rôzne bylinky majú rôzne požiadavky
Ktoré byliny sú najlepšie pre bylinkovú záhradu?
Existujú stovky rôznych záhradných bylín, ktoré sú vynikajúce pre pestovanie v bylinkovej záhrade. Samozrejme, že nechceme dať všetky do postele nefunguje - tak musí záhradník urobiť výber. Ako sa to ukáže, závisí úplne od toho, na čo sa byliny majú použiť. Rozsah druhov a odrôd sa líši v závislosti od toho, či chcete vytvoriť kuchynskú záhradu, exotickú bylinkovú záhradu, vôňu alebo arómu záhrady alebo len zasadiť niekoľko bylín do kvetinových hraníc.
Jednoročné a dvojročné bylinky
Do tejto skupiny patria mnohé z našich tradičných kulinárskych bylín, ako je petržlen, petržlen, pikantná kôprom, kôprom, majoránka a Řeřicha, ako aj starodávne plodiny, ako je záhrada alebo purslane. Zvyčajne sú dosť robustné a môžu sa na jar nasadiť priamo do postele. Kedy je najlepší čas to urobiť, záleží na konkrétnom type: V marci môžete začať s petržlenovou vňaťou, petržlenovou vňaťou a Řeřichou. Od apríla nasledovali kôpry, záhradné oznámenia a rukola, v máji nasturtium, purslane a pikantné. Len s výsevom majoránky by ste mali počkať, kým po ľadových svätých.
Ostatné kuchynské a divé byliny
Mnoho bylín z tejto skupiny je natívnych alebo naturalizovaných v strednej Európe a sú dobre prispôsobení nášmu miernemu a daždivému podnebiu. Spravidla sa dokážu dobre vyrovnať aj v čiastočnom tieni. Pod stromami sú také druhy, ako je lesný porast alebo divoký cesnak. Pažítka a láska, starodávne liečivé rastliny, ako je balzam a citrónový balzam, silné bylinky, ako je chren, a niektoré zabudnuté druhy, ako napríklad divoká raketa, šťuka, pimpinelle alebo žerucha, potrebujú dobrú, hlbokú a vlhkú pôdu.
Stredomorské byliny
Presný opak, konkrétne hlad po slnku a viac asketický voči pôde, je veľa bylín zo Stredozemného mora. Tymián, oregáno, šalvia, rozmarín, yzop, aromatická karí bylina alebo citrónová verbéna uprednostňujú veľmi teplé a chránené miesta na neúrodných a kamenitých pôdach. Mnoho odrôd je veľmi náchylných na mráz - najmä rozmarín, vavrín a citrónová verbéna - a preto by sa mali lepšie pestovať v kvetináčoch.
artemisias
Artemisia je botanický rodový názov celej škály starodávnych bylín a liečivých rastlín, ako je palina, kapusta, čučoriedka alebo estragón. Posledne menovaná je najznámejšia pre svoju vynikajúcu kuchyňu so sladkou chuťou anízu, ktorá jej dodáva chuť a zjemnenie pre rybie pokrmy a jemné omáčky. Táto bylinná rodina obsahuje veľa horkých látok, ale tiež látky, ktoré sú vo vyšších koncentráciách toxické - známym príkladom je alkaloidný absint. Artemisias podporuje trávenie tukov a pomáha pri mnohých ďalších sťažnostiach. Predtým sa považovali za silné „ochranné a magické byliny“ a používali sa predovšetkým na fajčenie.
Tipy
Každý, kto chce vo svojej bylinkovej záhrade pestovať niečo zvláštne, určite nájde niečo pre ázijských exotikov. Rastú tu rôzne druhy koriandra, shiso, thajskej bazalky, citrónovej trávy, zázvoru, kurkumy, kaffirového vápna alebo dokonca wasabi.