Obsah
- Zmraziť bylinné sadenice - tiež zmrazené rovnakou náhradou za hríb
- Bylinkové rezance v kuchyni
- Uskladnenie bylinného porastia
- Pripravte si príbory na mrazničku
Bylinkové lievance môžu byť mrazené v surovom stave
Zmraziť bylinné sadenice - tiež zmrazené rovnakou náhradou za hríb
Milovníci húb prisahajú na huby ako prílohu k jedlám zo zveriny. Táto konkrétna huba je čerstvá väčšinou iba na jeseň. Chutnou alternatívou sú bylinné rezance, ktoré sa v obchode ponúkajú po celý rok a môžu sa dokonca zmraziť na zásoby.
Bylinkové rezance v kuchyni
Huba je podobná hríbiku kvôli jej hustému stonku a hnedému viečku. Je univerzálny a ľahko spracovateľný, vhodný na vyprážanie, dusenie, grilovanie alebo ako surovú prílohu v šaláte. Chutné bylinné byliny majú nízky obsah kalórií a majú vysoký obsah bielkovín.
V supermarkete je pre chutné vedľajšie lístky po celý rok, pretože pochádzajú z pestovania kultivácie. Tu sa pestujú na koreňoch bylín, a preto dostali svoje meno.
Uskladnenie bylinného porastia
Klobásy sa môžu určitý čas skladovať v zeleninovej komore chladničky. Kvalita húb však musí byť bezchybná. Čerstvé bylinkové huby sú bujné a šťavnaté, nie sfarbené ani suché. Očistené huby zabaľte do vlhkej kuchynskej utierky a uložte ich do zeleninovej priehradky chladničky. Tu zostávajú čerstvé po dobu asi 8 až 10 dní.
Ak ste kúpili väčšie porcie bylinkových palaciniek, môžete ich tiež zmraziť. Ak sú huby správne uskladnené, zostávajú v chlade asi 8 mesiacov.
Pripravte si príbory na mrazničku
Ak chcete pripraviť bylinné omáčky na zmrazenie, nebude to problém. Pretože premývanie je zbytočné, sú potrebné iba štyri kroky.
- Opatrne odstráňte z húb všetky nečistoty kefou alebo suchou handričkou, odrežte suché konce stoniek a odfarbené oblasti nakrájajte huby na požadovaný tvar. Plátky alebo kocky Teraz môžete porcie bylinkových kurčiat rozdeliť a zmraziť ich vo vhodných mraziacich vreciach alebo škatuliach. Nezabudnite na dátum mrazu!