Řeřicha je k dispozícii v mnohých odrôd

Obsah

• Řeřicha je k dispozícii v mnohých odrôd
• Tri najznámejšie typy žeruchy
• Řeřicha záhradná (Lepidium sativum)
• Řeřicha (Nasturtium officinale)
• Nasturtium (Tropaeolum)
• Početné žeruchy z Japonska
• Zdravé bylinky z kultivácie na záhrade alebo v dome
• Tipy a triky

Řeřicha je k dispozícii v mnohých odrôd

Ak ste si mysleli, že Řeřicha bola Řeřicha, mýlite sa. Existuje celý rad cress, ktoré sa líšia farbou listu, veľkosťou a chuťou. Pre gurmánov sa oplatí experimentovať s rôznymi druhmi žeruchov.

Nasledujúci článok Výsev Řeřicha - vynikajúce bylinky z vlastnej výroby

Tri najznámejšie typy žeruchy

Tri hlavné typy žeruchy sú:

Řeřicha záhradná (Lepidium sativum)

Řeřicha záhradná sa najčastejšie vysieva v záhradách a na parapete. Vyvíja najmenšie listy a najjemnejšie rastliny.

Záhradná Řeřicha klíčí veľmi rýchlo a môže sa zozbierať za pár dní na okennom parapete a do jedného až dvoch týždňov vonku. Semená záhradnej žeruchy sa už často konzumujú ako klíčky. Listy majú mierne pikantnú chuť, ktorá pripomína trochu horčice.

Řeřicha (Nasturtium officinale)

Řeřicha je jednou z vodných rastlín. Rastie tiež na veľmi vlhkej pôde. Na siatie na parapet nie je tento druh žeruchy vhodný.

Listy sú väčšie ako listy žeruchy a rastlina rastie o niečo vyššia.

Z žeruchy sa konzumujú iba listy. Majú mierne pikantnú chuť.

Nasturtium (Tropaeolum)

Nasturtium sa vysadzuje predovšetkým ako okrasná rastlina, pretože má ozdobné listy a veľmi pekné, žltooranžové-červené kvety.

Listy sú jedlé. Majú jemnú aromatickú chuť. Kvety sa môžu konzumovať. Často sa používajú na dekoráciu na šalátoch a polievkach. Semená hermelínu slúžia ako náhrada za kapary a varia sa v pokrmoch, ako je kuracie mäso.

Početné žeruchy z Japonska

V Japonsku sa Řeřicha vždy považovala za pochúťku. Tu sa chovajú nielen zelené žeruchy, ale aj červenkasté a hnedofialové odrody.

Zdravé bylinky z kultivácie na záhrade alebo v dome

Všetky druhy žeruchy sa tiež používajú ako prírodné liečivá kvôli ich početným zložkám. Obsahujú rôzne vitamíny a minerály.

Řeřicha má chutný účinok a chráni imunitný systém. Byliny pomáhajú najmä v zime zabezpečiť prísun vitamínu C.

Tipy a triky

Vybrané žeruchy vysadte raz na slnečnom a raz tienistom mieste. Budete prekvapení, aké rôzne príchute odrody sa môžu objaviť.