Obsah
- Jadrová tekvica - prezentované sú najlepšie metódy
- Core tekvica - praktický sprievodca krok za krokom
- Tipy
Pomocou lyžice je možné tekvicové semená dobre zoškrabať
Jadrová tekvica - prezentované sú najlepšie metódy
Či už ako polievka, spracovaná v ryžových a šošovkových jedlách alebo zákuskoch: tekvica sa môže používať všestranne chutne. Predtým, ako si to užijete, je však ešte veľa práce - najmä krájanie zeleniny a krájanie zeleniny je niekedy menším problémom. Naše podrobné pokyny vám pomôžu rýchlo a bez námahy dostať jamy z tekvice.
Core tekvica - praktický sprievodca krok za krokom
- Položte tekvicu na pevný a stabilný povrch. Ideálna je robustná doska na rezanie, ktorá sa nehýbe. Vezmite čo najväčší ostrý nôž. Pomoc by mala byť o niečo dlhšia ako tekvica. V opačnom prípade sa krájanie stáva únavným činom a často vedie k nerovnomernému výsledku. Odrežte tekvicu uprostred. Tento krok vyžaduje trochu sily aj pri najlepšom noži. Napriek všetkej energii dávajte pozor, aby ste ju nekĺzali. Môže to mať za následok vážne zranenie. Pripravte kuchynský papier vedľa doštičky. Popadnite tradičnú lyžicu. Týmto energicky lyžujete jadrá z dvoch polovíc tekvice. Prejdite hlboko do nástroja a získajte čo najviac jadier v každej fáze a rýchlo dokončite. Semená položte na kuchynský papier, aby ste ich zhromaždili. Môžete ich ľahko použiť na prípravu rôznych pokrmov. Jednoducho sauté. Je dôležité používať jadrá čoskoro (najlepšie v ten istý deň), inak sa rýchlo stanú zlými.
Po odstránení všetkých semien môžete tekvicu nakrájať na kúsky, zmraziť a / alebo spracovať tak, ako chcete.
Tipy
Ako praktická alternatíva k bežnej lyžičke je lopatka na zmrzlinu až po tekvicové jadrá. Má ostrejšie hrany, čo uľahčuje lyžovanie jadier a urýchľuje proces.
Stručne povedané, ak máte doma kopček zmrzliny, použite ho. Inak vám bude dobre slúžiť obyčajná lyžica.
Dôležitá poznámka: Pre väčšinu druhov tekvice nie je škrupina jedlá (výnimkou je populárne Hokkaido). Odporúčame odstrániť šupku pred rozpadnutím tekvice na polovicu a jej rozrezaním. Ak je zelenina stále celá, dá sa oveľa lepšie odstrániť.