Obsah
- Čo je lepšie: zmrazenie alebo sucho?
- Freezing Lovage: Neodporúča sa
- Lepšia metóda: sušenie lásky
- Tipy a triky
Čo je lepšie: zmrazenie alebo sucho?
Láska vyzerá šťavnato-zelená a je vysoká. Teraz je pripravený na zber. Obrovské množstvo tejto silnej korenenej byliny však môže byť zlé naraz. Ale čo je lepšie: mrazenie alebo sušenie?
Freezing Lovage: Neodporúča sa
Je to rýchle a ľahké. Len zozbierajte lásku, vložte ju do vrecka a vložte ju do mrazničky. Zmrazenie lásky však prináša dve hlavné nevýhody. Po prvé, bylina stráca arómu. Na druhú stranu, keď topí bahnité a vyzerá nechutne.
Ak stále chcete zmraziť lásku, mali by ste zvoliť túto metódu: pomačkajte malú bylinu a vložte ju do nádoby na kocky ľadu s olivovým olejom a vodou. Po tom, ako sa celá vec v mrazničke spevní, môže byť kocka ľadu podľa potreby jednoducho pridaná do polievky.
Lepšia metóda: sušenie lásky
Oveľa lepšie ako mrazenie je sušenie lásky, aby to vydržalo. Ale niektoré veci sa dajú urobiť zle.
Toto by sa malo vždy zohľadniť pri sušení:
Pred sušením sa miláčik balí do zväzkov alebo nahrubo narezá. Môže sa zavesiť alebo položiť tak, aby sa vysušil na plachte alebo na iných predmetoch. Ak sa spotrebiče používajú ako dehydratátor alebo rúra, mala by byť teplota ideálne nižšia ako 50 ° C. Po vysušení by rastlina nemala byť pomletá na prášok, pretože rýchlo oxiduje.
Tipy a triky
Ak je sušenie a mrazenie pre vás príliš nudné, môžete ho vložiť do octu alebo oleja alebo z neho pripraviť sladkú soľ.