Obsah
- Použitie lásky: Len bylinková polievka?
- Používa sa veľa častí rastlín
- Bylina Maggi - žiadna polievka bez lásky
- Viac jedla s láskou
- Takmer zabudnutá liečivá bylina
- Tipy a triky
Použitie lásky: Len bylinková polievka?
Sotva žiadna iná bylina vyvoláva takéto jasné spojenia. Kto vníma vôňu lásky, okamžite premýšľa o polievke - aspoň o väčšine. Existujú však aj iné použitia a ktoré časti rastlín sa môžu použiť?
Používa sa veľa častí rastlín
Z lásky sa používajú hlavne listy. Okrem toho je možné v kuchyni spracovať semená, stonky a korene. Listy sa najlepšie používajú čerstvé alebo mrazené. Po usušení strácajú veľa chuti. Semená sú v sušenej a drvenej forme, ktorá je ideálna na ochutenie.
Bylina Maggi - žiadna polievka bez lásky
Polievka bez lásky? Ťažko si predstaviť ... Chceli by ste variť zeleninovú polievku bez lásky, pravdepodobne by ste si všimli, že jej chýba polievka na korenie. Lovage je typické korenie pre zeleninové polievky všetkého druhu.
Ale pozor: pri korení s láskavým šetrením by mala byť najvyššou prioritou. Koreninová sila lásky je obrovská. Najlepšie je použiť iba jeden list na liter polievky. Prípadne môžete použiť semená alebo kúsok koreňa.
Viac jedla s láskou
Okrem domácej polievky môže Lovage obohatiť aj ďalšie jedlá. Nasledujúce jedlá s ním úžasne harmonizujú:
Takmer zabudnutá liečivá bylina
Vedeli ste, že: Lovage sa dá použiť na zmiernenie rôznych ochorení. Okrem iného má chutný, drenážny, relaxačný a tráviaci účinok. Lásku je teda možné použiť napríklad v a proti:
Napríklad čaj možno pripraviť na čaj. Na tento účel sa čajová lyžička sušených listov naleje na šálku horúcej vody. Koreň sa dá použiť aj na čaj. Môžete tiež pridať lásku do plného kúpeľa alebo okoreniť jedlo.
Tipy a triky
Aby ste dosiahli čo najlepšiu chuť, mali by ste ju zozbierať v správny čas. Čas zberu závisí od konkrétnej časti rastliny (výhonky, listy, semená, koreň).