Obsah
- Laurel do kuchyne rastie len na balkóne
- Vyberte správny substrát pre skutočné vavríny
- Poloha a prívod vody
- Zber a spracovanie vavrín správne
- Tipy a triky
Laurel do kuchyne rastie len na balkóne
Tzv. Pravý vavrín (Laurus nobilis) sa po stáročia používa ako liečivá a korenistá rastlina, ktorá sa získava a sušuje z listov a bobúľ. Na použitie vo vlastnej kuchyni môžete vavrín zasadiť jednoduchými prostriedkami na balkón.
Vyberte správny substrát pre skutočné vavríny
Skutočný vavrín v podstate dáva prednosť skôr piesočnatej pôde, ktorá by mala byť priepustná a humusová.Pri pestovaní vavrínu na balkóne by sa však malo dbať aj na to, aby použitá pôda dobre zachytávala vlhkosť. V opačnom prípade je potrebná pravidelná starostlivosť a zavlažovanie, pretože vavrín na vetre so slnkom a vetrom môže veľmi rýchlo vyschnúť.
Poloha a prívod vody
Ako rastlina zo Stredného východu a Stredozemného mora by vavrín mal byť vždy uprednostňovaný na plnom slnku. Rastlina môže byť vysadená na polotieňových miestach, ale darí sa tam menej ako na slnečných a teplých miestach. Laurel toleruje iba zamokrenie, ale jemné a citlivé korene by nemali vyschnúť. Skutočné vavríny ako balkónové rastliny zalejte v lete najmenej raz alebo dvakrát týždenne v závislosti od vetra a slnečného žiarenia. Lepšiu úrodu môžete spravidla dosiahnuť pomocou vavrínu chráneného pred vetrom na balkóne.
Zber a spracovanie vavrín správne
Ani pri silných vavrínových puzdrách z prebudenia by sa na rez nemal používať žiadny elektrický plotostrih. Plátky nakrájané na vavrínové kríky zhnednú a môžu byť miestom útoku na choroby. Pre použitie v kuchyni sa jednotlivé vetvy odrežú ručne a zavesia sa špicami do sucha. Sušené listy sa potom môžu použiť na aromatizáciu rôznych potravín:
Tipy a triky
Skutočný vavrín sa môže prezierať na otvorenom priestranstve v tejto krajine iba vo veľmi miernych podmienkach vonku, na balkóne prežije zimu zabalenú v rúne len veľmi ťažko. Preto by ste mali zimu plánovať ako zimnú štvrť, lepšie miesto v garáži alebo v nevykurovanej, svetlej kôlni.