Obsah
- Marcová fialová ako záhradná rastlina - profil
- Stručný prehľad charakteristík fialky fialovej
- Obzvlášť prírodné kúzlo marca fialovej
- Fialová v modernej kuchyni
- Tipy
Marcová fialová je nielen krásna na pohľad, je tiež jedlá
Marcová fialová ako záhradná rastlina - profil
Zo všetkých rôznych druhov fialov je fialová jedným z najznámejších predstaviteľov tejto rastlinnej rodiny. Koniec koncov, mnoho mýtov a legiend bolo okolo tejto rastliny po mnoho storočí.
Stručný prehľad charakteristík fialky fialovej
Obzvlášť prírodné kúzlo marca fialovej
V prírode fialky často rastú na okraji sídiel, v kríkoch a na okrajoch ciest. Môžu sa tiež dobre kultivovať na záhrade, pretože sa môžu dobre rozmnožovať na vhodnom mieste (v neposlednom rade pomocou mravcov pri sejbe). Kvety marťanských fialiek sú oveľa nenápadnejšie ako kvety liahní, ale toto je iba kúzlo až do druhej svetovej vojny v Nemecku, ktorá sa pestuje ako rezaná kvetinová okrasná rastlina. V dejinách kultúrnej histórie sú kvety marťanských fialiek symbolom skromnosti a pokory. Podľa tradície má Napoleon z romantických dôvodov nosiť dve sušené fialky v kapsule. Charakteristická vôňa, s ktorou môžu títo jarní poslovia obohatiť každú záhradu, je tiež očarujúca. To bolo a stále sa používa na výrobu voňavých parfumov.
Fialová v modernej kuchyni
V posledných rokoch došlo k určitej renesancii nielen použitia mariňovej fialky ako tradičnej prírodnej medicíny, ale aj používania jedlých kvetín v kuchyni. Tak napríklad veľa čerstvých letných šalátov a polievok s niektorými umelo zahalenými fialovými kvetmi chýba záverečnému dotyku. Fialové kvety môžu byť tiež osladené cukrom, a tak sa používajú na komplikovanú výzdobu koláčov a iných zákuskov.
Tipy
Ak chcete zbierať kvety marťanských fialiek na použitie v kuchyni, mali by ste to urobiť vo vlastnej záhrade alebo na vzdialenejších miestach. Fialová vegetácia, ktorá sa často vyskytuje pozdĺž okrajov cesty, je často kontaminovaná chodcami so psami alebo cestnou premávkou.