Patrí melón do ovocia alebo zeleniny?

Obsah

• Patrí melón do ovocia alebo zeleniny?
• Rozdiel medzi ovocím a zeleninou
• Otázka veku rastlín
• Vložte melón ako pikantnú zeleninovú obloha
• Tipy a triky

Patrí melón do ovocia alebo zeleniny?

Aj keď sú zrelé melóny a iné druhy melónu, ako napríklad medový melón, celkom sladké, niekedy sa pýta, či sú súčasťou ovocia alebo zeleniny.

Predchádzajúci článok Pôvod melónu Nasledujúci článok Rastlinné melóny vo vašej vlastnej záhrade

Rozdiel medzi ovocím a zeleninou

Argumentom pre zatriedenie do kategórie zelenina je často botanická príslušnosť k rodu tekvicovitých (Cucurbitaceae), a teda úzky vzťah k uvedeným tekvicam a uhorkám. Klasifikácia ako ovocie je preto skôr založená na kulinárskom priradení k údajne sladkému ovociu. Prísne vedecké, v skutočnosti neexistuje žiadne oddelenie ovocia a zeleniny od chuti. Koniec koncov, existujú aj niektoré druhy ovocia, ktoré nemusia nevyhnutne chutiť sladko:

Na druhej strane rebarbora je zvyčajne vnímaná ako zelenina, hoci sa zvyčajne vyrába na zákusky. Samotná chuť neodpovedá na otázku príslušnosti k ovoci alebo zelenine.

Otázka veku rastlín

V skutočnosti sa priradenie ovocia alebo zeleniny uskutočňuje po dosiahnutí veku príslušných rastlín. Ovocie sú vytrvalé rastliny, ktoré niekedy môžu dosiahnuť veľmi vysoký vek ako kríky alebo stromy. Preto sa plody olivovníka striktne považujú za ovocie. Na druhej strane ako zelenina sa definuje všetko, čo po zbere uhynie so zostávajúcimi časťami rastliny alebo ako má špargľa maximálne obdobie kultivácie dva roky. Pri melóne ako zelenine vymiznú všetky časti rastlín, až kým v ďalšej sezóne zo semien nevyrastú nové rastliny.

Vložte melón ako pikantnú zeleninovú obloha

Dokonca aj sladký melón sa v niektorých krajinách konzumuje ako pikantná zeleninová obloha. Za týmto účelom sa ovocie nakrája na kúsky a vloží do octového roztoku, čo je tiež dobrý spôsob, ako zachovať dlhodobé skladovanie melónu.

Tipy a triky

Kvôli kratšej vegetačnej sezóne a nižším teplotám sa musia melóny sem priviezť v predstihu alebo pestovať v skleníku, pokiaľ ide o zber ovocia.

WK