Obsah
- Pestovať chutnú mrkvu vo vlastnej záhrade
- Pripravte pôdu na pestovanie mrkvy
- Nové divo žijúce formy, ktoré boli nedávno chované
- Mrkva pre ľudí a zvieratá
- Mrkva na čerstvú spotrebu
- Úschovňa na zimu
- Tipy a triky
Pestovať chutnú mrkvu vo vlastnej záhrade
Aj pre samotných začiatočníkov v zeleninárstve je mrkva vďačnou a produktívnou odrodou zeleniny na ich vlastnej záhrade. Vysievajú sa priamo na poli a dorastajú do zberateľnej veľkosti do približne troch mesiacov.
Pripravte pôdu na pestovanie mrkvy
Kvalita pôdy hrá veľmi dôležitú úlohu pri zvyšovaní mrkvy na vyvýšených alebo zeleninových záhonoch. Čerstvý hnoj by sa preto mal ako hnojivo začleniť najneskôr na jeseň pred výsevom, aby sa získala voľná pôda bohatá na humus. Čerstvý hnoj priamo pred výsevom poškodzuje rastliny a tiež by priaznivo ovplyvnil zamorenie mrkvovými muškami. Venujte pozornosť pestovaniu mrkvy na:
Nové divo žijúce formy, ktoré boli nedávno chované
Medzitým je medzi mrkvou aj trend opustiť kultivary, aby sa uprednostnila silná aróma starých odrôd. Príkladom toho je takzvaná mrkva Duwicker, ktorá sa pestovala pred viac ako 200 rokmi. V dĺžke asi 5 - 9 centimetrov je hrubá a zužujúca sa. Vďaka svojmu vysokému obsahu cukru chutí nielen veľmi sladko, ale na rozdiel od iných odrôd sa v pôde pod slamou môže čiastočne prezimovať.
Mrkva pre ľudí a zvieratá
Ako koreňová zelenina je mrkva veľmi nízkokalorická zelenina s mnohými vitamínmi a karoténom. Konzumácia surovej a varenej mrkvy nie je pre ľudí len veľmi zdravá, ale mrkvu môžete bezpečne kŕmiť aj svojím psom. Takéto nezdravé občerstvenie pre psov je často možné nahradiť chuťou z vlastnej zeleninovej náplasti.
Mrkva na čerstvú spotrebu
Mrkva chutí skutočne chutne a sviežo, keď bola zozbieraná priamo zo zeme. Najmä odrody, ako je parížsky trh s malými a guľovými mrkvami, sú menej vhodné na skladovanie a mali by sa konzumovať rovnako surové alebo varené. Ak mrkva v zeleninovej škvrne príliš hustá, môžete tiež vytiahnuť niekoľko mladých mrkiev, aby medzi mrkvou bola optimálna vzdialenosť najmenej päť centimetrov.
Úschovňa na zimu
Na skladovanie v pivnici sú vhodné najmä odrody mrkvy s veľmi dlhými hlavnými koreňmi, ako je odroda Nantaise. Musia byť vykopané pred prvým mrazom a uskladnené na suchom piesku v chladnej pivnici. Pre svojich miláčikov so zubami môžete mrkvu nakrájať na plátky a nechať ich uschnúť na vzduchu.
Tipy a triky
Ak plánujete siatie mrkvy na vašej záhrade, môžete si pravidelne vyberať čerstvú mrkvu priamo z postele okolo mája až novembra. Každý riadok osejte od marca vo vzdialenosti štyroch týždňov.
WK