Obsah
- Pomarančové druhy a hybridy - veľká rozmanitosť tvaru a chuti
- Veľká rozmanitosť odrôd
- Prehľad rodiny citrusových plodov
- Hlavné odrody sladkej pomaranča
- Navel pomaranče majú obzvlášť veľké ovocie
- Šťavnaté pomaranče pomarančové
- Cukor - pomarančový cukor
- Ovocné krvné pomaranče
- Tipy a triky
Pomarančové druhy a hybridy - veľká rozmanitosť tvaru a chuti
Oranžové a citrónové stromy boli už v 15. a 16. storočí na európskych farmách populárnymi okrasnými rastlinami. Pestovali sa v kvetináčoch alebo skleníkoch, takzvaných Oranžériách. V teplejších krajinách sa tento druh často pestuje ako strom.
Veľká rozmanitosť odrôd
Oranžová, latinsky citrusová sinensis, ukazuje neuveriteľnú rozmanitosť odrôd. Existuje nespočetné množstvo kultúrnych a divých druhov, ako aj hybridov, d. h. Kríže rôznych druhov citrusov. Citrus aurantium L., ktorý sa veľmi podobá sladkej pomarančovej šťave, sa líši predovšetkým horkými plodmi, špecifickou vôňou a silne okrídlenými stopkami.
Používa sa na výrobu horkého pomaranča. Citrus limetta Risso, citrónová limeta alebo limetka, na druhej strane má malé okrúhle plody s tenkou žlto-zelenou pokožkou a nazelenalú kyslou dužinou.
Prehľad rodiny citrusových plodov
Rodina citrusov je domovom mnohých veľmi okrasných rastlín, ktoré sú nádherné pre klasické Kübelhaltung.
Hlavné odrody sladkej pomaranča
Najdôležitejšie sladké odrody pomaranča sú Navel, Valencian a Blood pomaranče.
Navel pomaranče majú obzvlášť veľké ovocie
Navel pomaranče patria medzi najobľúbenejšie oranžové odrody. Jeho veľké plody sú obzvlášť sladké, šťavnaté a aromatické. Zvláštnosťou týchto druhov je malé „ovocie v ovocí“. Rastliny produkujú vo vani kultúru krásne, tmavo zelené a husté kríky. Navel pomaranče majú silne voňavé kvety, ktoré sa objavujú niekoľkokrát do roka.
Šťavnaté pomaranče pomarančové
Valencia pomaranče sú často označované ako šťava pomaranče. Dužina ovocia tenisovej loptičky chutí trochu kyslejšia ako pomarančová šupka, je však veľmi šťavnatá. Pomaranče dozrievajú neskoro, zvyčajne iba v máji alebo júni nasledujúceho roka. S bohatým ovocím visiacim v kultúre kontajnerov môžu aj plody zostať oveľa menšie. Včasné riedenie ovocia začiatkom leta pomáha zvyšným plodom dodávať viac živín. Oranžové stromy tejto odrody tvoria hustú, sférickejšiu korunu.
Cukor - pomarančový cukor
Rovnako ako citrusy a citróny, pomaranče majú aj nízko kyslé formy, ktoré sa v niektorých krajinách pestujú ako zvedavosť alebo pre deti. Cukorové pomaranče často jedia deti alebo ľudia, ktorí nedokážu vydržať vysokú úroveň kyslosti bežných citrusových plodov. Ovocie má obsah cukru porovnateľný s normálnymi pomarančmi, je však takmer bez kyselín, a preto chutí veľmi sladko.
Ovocné krvné pomaranče
Krvné pomaranče priťahujú pozornosť vďaka svojej - v závislosti od odrody - svetlo červenej až takmer načiernohnedej pigmentácii. Červená farba buničiny obvykle vzniká iba v chladných jesenných teplotách. Plody pomarančovej krvi majú ovocnú arómu černice, úplne zrelé, a preto sa líšia od normálnej pomarančovej šťavy.
Tipy a triky
Odroda pomarančovej krvi "Tarocco" má väčšie ovocie ako ostatné krvné pomaranče, je bez kôry a tiež najvyššiu koncentráciu vitamínu C zo všetkých citrusových plodov.