Obsah
- Pestovanie paštrnákov vo vlastnej záhrade
- Dajte si pozor na čerstvé semená
- Výsev priamo na jar alebo v lete
- Dobrá príprava pôdy je polovica bitky
- Dobrý rast si vyžaduje aj priestor
- Starostlivá starostlivosť poskytuje bohatú úrodu
- Tipy a triky
Pestovanie paštrnákov vo vlastnej záhrade
Paštrnák je chutná koreňová zelenina, ktorá sa dá pomerne ľahko pestovať vo vašej vlastnej záhrade. Rastliny majú podobné potreby ako mrkva, ale majú bielu farbu koreňa. S niektorými trikmi môžete tiež úspešne zbierať pastinák sám.
Dajte si pozor na čerstvé semená
Na rozdiel od mnohých iných odrôd osiva paštrnáky udržujú klíčivosť semien za normálnych podmienok iba asi rok. Pred výsevom pastináka určite hľadajte čerstvé semená. Tiež vrecia na osivo od obchodníka sa zvyčajne tlačia s dátumom, od ktorého sa dá ľahko určiť čerstvosť.
Výsev priamo na jar alebo v lete
Paštrnák je možné pestovať na dve rôzne ročné obdobia použitia. Napríklad korene paštrnáka zasiate začiatkom jari sa môžu zbierať na čerstvú spotrebu už v septembri. Naopak, ak nesejete až do júna, môžete paštrnáky zbierať čerstvé z postele po celú zimu ako zimnú zeleninu.
Dobrá príprava pôdy je polovica bitky
Aby sa umožnil dobrý vývoj dlhých koreňov pastinca, je dôležité pred sejbou pôdu uvoľniť. Paštrnák rastie na ílovitých a piesčitých pôdach, ako aj na rašelinových pôdach, mala by však ísť o pôdu bohatú na humus. Hnojenie hnoja by sa malo vykonávať na jeseň, pretože čerstvý hnoj inak láka obávaný mrkvový mušku.
Dobrý rast si vyžaduje aj priestor
Paštrnák by nemal byť príliš blízko pri sebe, aby sa jeho korene vyvíjali optimálne. Aj keď semená môžete zasiať v radoch so vzdialenosťou asi 30 - 50 cm, mali by neskôr rastliny nariediť na rastlinu po 5-10 cm. To je možné najskôr po asi 3 týždňoch, pretože semená pastináka obyčajne trvá tak dlho, kým klíčia.
Starostlivá starostlivosť poskytuje bohatú úrodu
Paštrnák v zásade nemá počas dlhej kultivačnej doby 160 až 200 dní žiadne špeciálne požiadavky na starostlivosť. Pôda by sa však mala vždy udržiavať čo naj vlhšia a buriny by sa mali z času na čas odstraňovať, aby paštrnák nebol zarastený. Keďže pastinák môže pri kontakte s pokožkou spôsobiť podráždenie pokožky, mali by ste tu nosiť rukavice.
Tipy a triky
Aj v starých knihách o záhradníctve je často sprievodca kultúrou pastináka. Často sa tam však spomína podľa známych mien, napríklad „moorwurzel“ alebo „baran mrkva“.