Obsah
- Rozkvet mäty piepornej začína v júni
- Kvet mäty piepornej
- Máta peprná sa po odkvitnutí nestane toxickou
- Nezberajte priamo počas kvitnutia
- Zbierajte semená z kvetov
- Tipy a triky
Rozkvet mäty piepornej začína v júni
V júni sa na záhrade mäty v záhrade vytvárajú špičky podobné mramorom, ktoré produkujú malé biele ružové kvety. Až do otvorenia kvetov sa hromadí v listoch zvlášť veľa éterického oleja. Ak chcete sušiť alebo zmraziť mätu piepornú, mali by ste ju skôr zožať.
Kvet mäty piepornej
Máta peprná sa po odkvitnutí nestane toxickou
Neustále sa hovorí, že listy mäty sa nedajú zbierať, keď rastlina kvitne.
To nie je správne. Aj po období kvitnutia, ktoré začína v júni a môže trvať až do augusta, môžete listy rezať.
Nie sú však také aromatické ako pred kvitnutím a majú trochu horkú chuť.
Nezberajte priamo počas kvitnutia
Pokiaľ je mäta pieporná v záhrade v plnom kvete, nemali by ste ju zberať. Kvety neobsahujú takmer žiadne arómy, a preto by sa nemali v čaji variť ani konzervovať.
Ak by ste chceli pozbierať veľmi aromatickú mätu, nakrájajte ju iba do doby kvitnutia, tj tesne pred otvorením kvetov. Keď rastlina kvitne, listy sú stále vhodné na čaj alebo ako korenie v šaláte.
Zbierajte semená z kvetov
Aj napriek tomu, že sa mäta pestuje zvyčajne na klíčkoch alebo Kopfstecklinge. Z kvetov môžete zbierať aj semená.
Počkajte, kým kvety nekvetnú a nevyschnú. Ak dôjde k oplodneniu, môžete opatrne vybrať suché kvety z rastliny a jemne ich vytrasiť. Semeno samo vypadne.
Udržujte ho v suchu v papierovom sáčku, kým si nebudete želať novú mätu mätu.
Tipy a triky
Z čerstvého mäty piepornej sa môže vyrábať nielen dobre známy čaj. Rastlina je obľúbená aj v koktailoch, ako je mojito alebo ako osviežujúci doplnok k dezertom. Aby bola aróma účinná, mali by ste použiť mätu piepornú, ktorá bola zozbieraná krátko pred kvitnutím.
Ce