Obsah
- Kedy je najlepší čas na rezanie mäty piepornej?
- Rezaný mäta pieporná na okamžitú spotrebu
- S čím a kedy rezáš mätu piepornú?
- Peppermint vždy rezajte nad zemou
- Pred kvetom a na jeseň nakrájajte mätu piepornú
- Nakrájajte mätu piepornú na tvar
- Tipy a triky
Kedy je najlepší čas na rezanie mäty piepornej?
V mäty piepornej sú dve hlavné zberové časy, pri ktorých ste úplne rezali rastliny. Pre aktuálnu spotrebu môžete mätu piecť kedykoľvek. Rastliny sa dajú zbierať aj počas a po odkvitnutí.
Rezaný mäta pieporná na okamžitú spotrebu
V podstate môžete zbierať mätu piepornú kedykoľvek. Kedykoľvek potrebujete niekoľko listov na zákusok alebo čaj, odrežte potrebné množstvo.
Máta peprná nie je po odkvitnutí jedovatá a môže sa zozbierať neskôr. Aróma je potom horká.
Môžete zbierať listy aj stonky. Závisí to od toho, koľko korenín potrebujete na jedlo alebo pitie.
S čím a kedy rezáš mätu piepornú?
Peppermint vždy rezajte nad zemou
Môžete zbierať mätu piepornú ako jednotlivé listy alebo rezať celú stonku. Táto je užitočná, ak si chcete bylinu zachovať sušením.
Najlepší spôsob, ako to urobiť, je použiť nožnice na ľahké strihanie stoniek. Nôžom ste poranili stonky, aby patogény mohli preniknúť.
Ak je to možné, odrežte bylinu späť nad zem. Zároveň stimulujete obnovenú energiu.
Pred kvetom a na jeseň nakrájajte mätu piepornú
Počas dvoch hlavných období zberu bola rastlina úplne skrátená.
Mäta pieporná zozbieraná pred kvitnutím má najsilnejšiu arómu. Je preto zvlášť vhodný na spracovanie.
Konzerváciu mäty nasekanej na jeseň sa oplatí, iba ak je leto veľmi teplé a suché. Po chladných letách majú rastliny príliš málo arómy.
Nakrájajte mätu piepornú na tvar
Aby ste rastliny udržali pod kontrolou, môžete ich pravidelne orezávať. Máta peprná neubližuje silným škrtom. Často vás to privádza ešte viac.
Tipy a triky
Mäta pieporná, ktorú chcete zachovať, by sa mala rezať v suché ráno, keď pršalo deň predtým. Byliny sú potom dobre suché a nemusíte ich umývať navyše, pretože prach a nečistoty už boli dažďovou vodou odplavené.
Ce