Obsah
- Broskyňový strom - profil
- Broskyňa patrí do ružovej rodiny
- Kvety a ovocie
- Veľká rozmanitosť odrôd
- Pestovanie broskýň v Nemecku
- Tipy a triky
Broskyňový strom - profil
Broskyňa je jedným z ovocných stromov, ktoré sa pestujú už mnoho tisícročí. To je sotva prekvapujúce, pretože šťavnaté ovocie je veľmi sladké a zdravé. Málokto vie, že broskyňa tiež rastie a prináša ovocie v nemeckej klíme. V tomto krátkom profile vás raz uvedieme do broskyňového stromu.
Broskyňa patrí do ružovej rodiny
Latinský názov broskyne je „Prunus persica“ a znamená „perzské jablko“. Tento názov siaha až k pôvodu broskyne, pretože ovocie prišlo z dnešného Iránu do strednej Európy. V skutočnosti však broskyňa pochádza z Číny. Broskyňa, rovnako ako iné kôstkové ovocie, patrí do čeľade ruží a súvisí hlavne s marhuľami a mandľami, ale tiež s pôvodnými odrodami ako slivka a čerešňa.
Kvety a ovocie
V Nemecku rastú broskyne hlavne vo forme kríkov, ktoré môžu dorásť až do výšky troch alebo štyroch metrov. V závislosti od odrody však strom dosahuje výšky medzi jedným (trpaslicová broskyňa) a ôsmimi metrov. Biele až ružové kvety kvitnú veľmi skoro v roku a niekedy dokonca v marci zlomia. Väčšina odrôd však kvitne až v apríli. Plody podobné jablkom môžu byť biele až jasne červené a môžu obsahovať vlákninu jadra vo vnútri buničiny. Skutočné semeno je vo vnútri drevnatej škrupiny a vyzerá ako mandľa. Na rozdiel od toho je však jedovatý, a preto by sa nemal jesť. Plody dozrievajú v mesiacoch od júla do septembra.
Veľká rozmanitosť odrôd
Na celom svete existuje asi 3000 rôznych druhov broskýň, ktoré sa vyznačujú hlavne farbou dužiny. Existujú biele, žlté, červené a červené broskyne. Zvláštnymi odrodami sú doštičky alebo ploché broskyne a nektárinky. Jedná sa o špeciálne bezsrsté plemená. Nie všetky odrody sú však rovnako vhodné na pestovanie v nemeckých záhradách. Pestované broskyne by tu mali byť do istej miery odolné a mrazuvzdorné.
Pestovanie broskýň v Nemecku
Najmä v nemeckých vinohradníckych oblastiach sa pestujú broskyne. Broskyne v podstate tolerujú veľmi nízke teploty, problém je najmä v často sa vyskytujúcich neskorých mrazoch. Tieto nechajú kvety zamrznúť, a tak zaistia zlyhanie úrody. Kvety však možno chrániť pomocou rúna.
Tipy a triky
Broskyne sú dosť náchylné na plesňové choroby. Starostlivý výber správneho miesta, ako aj preventívne postreky môžu pomôcť zabrániť zamoreniu.