Obsah
- Početné druhy Physalis ponúkajú exotické potešenie pre oči a podnebie
- Okrasné rastliny lucerny kvet
- Lahodný javor (Physalis peruviana)
- Vzácnejší druh
- Žiadna salsa bez tomatillo
- Tipy a triky
Početné druhy Physalis ponúkajú exotické potešenie pre oči a podnebie
Physalis (tiež nazývaný Blasenkirschen) je rod v rodine Solanaceae. V tejto krajine sú známe najmä lucerny a bobule andské, ale existuje aj mnoho ďalších, menej známych príbuzných. Presný počet druhov Physalis nie je známy. Údaje sa líšia od 75 do 100 rôznych odrôd, z ktorých väčšina pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky.
Okrasné rastliny lucerny kvet
Známy, iba jeden z druhov Physalis, ktoré sa vyskytujú aj v Európe, je kvet lucerny pestovaný hlavne ako okrasný ker kvôli jeho peknému silnému sfarbeniu jesenných kvetov. Drobné ovocie sa považuje za jedovaté a tu sa hádajú aj duchovia. Ale či sú jedovaté alebo nie: Bobule Physalis alkekengi, ako je latinský názov rastliny, nechutia veľmi špeciálne. Preto nehrozí nebezpečenstvo, že náhodou zoberiete väčšie množstvá. Na rozdiel od iných druhov Physalis sú odnože (= korene) lucerny odolné.
Lahodný javor (Physalis peruviana)
Na rozdiel od plodov lucerny, o niečo väčšie, v zrelom stave veľmi silné oranžovo-červené plody ovocia andského bobule osviežujúce, kyslé, šťavnaté a aromatické. Rastlina, tiež známa ako Cape Gooseberry, je pôvodom z Ánd a pestuje sa na celom svete v subtropických oblastiach. Ale tiež v Nemecku, andské bobule vynikajúco vynikajú, netoleruje iba mráz. Rastlina môže produkovať až 300 bobúľ.
Vzácnejší druh
Okrem uvedených dvoch druhov Physalis je ich omnoho viac, pričom niektoré z nich sú vo svojich domovských krajinách obmedzené iba lokálne, pretože ovocie a zelenina sú spracované alebo tešíme sa zo surového ovocia. Nasledujúce tri odrody, ako je doložené príkladom, pravdepodobne poskytnú bohatú úrodu v našich klimatických podmienkach.
Žiadna salsa bez tomatillo
Mexický Tomatillo je predovšetkým kulinársky. V Mexiku sú chilli omáčky a pasty vyrobené z dužiny a slúžia ako doplnok k mäsovým jedlám, tortilám a nátierkam. Ovocná šťava sa konzumuje ako nápoj. Chutné bobule bohaté na vitamín C sa zvyčajne varia zelene alebo dusené. Zrelé ovocie sa používa na výrobu džemu a môže sa jesť surové alebo jesť ako súčasť šalátov.
Tipy a triky
Bez ohľadu na to, aký je to druh Physalis: Rastúce rastliny sa dajú úžasne socializovať s zvončekmi, astry a chryzantémy.
Ija