Obsah
- Rastie na strome chutné ovocie Physalis?
- Physalis rastie na kríku
- Physalis ročný alebo trvalý?
- Ovocie sú skutočné vitamínové bomby
- Nápady na použitie zrelého ovocia
- Tipy a triky
Rastie na strome chutné ovocie Physalis?
V supermarkete sú takmer po celý rok k dispozícii čerešňové, svetlooranžové physalis s charakteristickým hnedým balením. Sotva však niekto vie, že rastlina, známa tiež ako Cape Gooseberry alebo Andenbeere, sa dá pestovať v domácej záhrade a dokonca aj na balkóne s malým úsilím.
Physalis rastie na kríku
Physalis - botanicky správny sa nazýva Physalis peruviana - nerastie na stromoch, ale na asi 1 až 1 a pol metre vysokých, bylinných kríkoch. Sú bohaté a široko rozvetvené, majú ostré, často fialové pretekajúce stonky a sú náchylné na množenie. Zvončekovité kvety rastú jednotlivo na rozdvojeniach stoniek a v listových osách. Po rozkvetu sa vonkajšie sepaly zväčšia na typickú škrupinu vajcovitého tvaru (dá sa povedať aj žiarovka). Physalis patrí do rodiny Solanaceae a úzko súvisí s paradajkami. Výsledkom je, že rastliny sa môžu pestovať všade tam, kde je to možné.
Physalis ročný alebo trvalý?
Keďže Andské bobule klíčia a vyvíjajú ovocie počas vegetačného obdobia, v tejto krajine sa s ňou zaobchádza ako s paradajkou ako s jednoročnou rastlinou. V skutočnosti je rastlina vytrvalá a možno ju ľahko prezimovať.
Ovocie sú skutočné vitamínové bomby
Ovocie bohaté na vitamíny dozrieva asi tri až štyri mesiace po vysiatí, preto by sa mal Physalis uprednostňovať čo najskôr. Rastlina môže produkovať viac ako 300 bobúľ, ktoré - zozbierané a ponechané vo svojich pohárikoch - môžu byť skladované v chladničke niekoľko týždňov. Okrúhle bobule sú vysoké asi jeden až dva palce a majú pevnú, hladkú ovocnú kôru. Vnútri sú početné lentikulárne semená. Zrelé bobule Andského mora sú rozoznávané rýchlo slamovo žltými sušiacimi šupkami a výraznou farbou. Oranžožltá dužina je pevná, šťavnatá, sladká a veľmi aromatická. Nezrelé ovocie sa považuje za jedovaté.
Nápady na použitie zrelého ovocia
Tipy a triky
Rod „Physalis“ bohatý na druhy zahŕňa niekoľko ďalších klanov, ktorých ovocie sa môže čiastočne použiť ako ovocie alebo zelenina. Patria sem menej známe druhy Physalis ixocarpa (Tomatillo, mexická čerešňa) alebo Physalis pruinosa (čerešne ananásové).
Ija