Obsah
- Kedy môžem konečne pozbierať chutné physalis?
- Physalis v Nemecku dozrieva neskoro
- Ako spoznávam zrelú physalis?
- Ako sa zbierajú Physalis?
- Niekoľko návrhov na ďalšie spracovanie
- Tipy
Physalis sa často po zbere sušia
Kedy môžem konečne pozbierať chutné physalis?
Okrúhle, nápadne oranžovo-žlté a balené v prírodnej slamenej škrupine Physalis (alebo správne, Anddenbeeren alebo Kapstachelbeeren) sú k dispozícii takmer celý rok v supermarkete. Už niekoľko rokov sa rastliny pestujú aj v nemeckých záhradách. Koniec koncov sú ľahko ošetriteľné a poskytujú veľa chutného a zdravého ovocia. Ale kedy môžete skutočne zbierať bobule? Tu sú naše tipy na túto tému.
Physalis v Nemecku dozrieva neskoro
Ak chcete tiež pestovať Physalis, mali by ste zasiať rastliny veľmi skoro v roku - najneskôr v marci. Iba tri až štyri mesiace po vysiatí sa krík začne žať - čo znamená, že túto skorú sejbu môžete zožať až v auguste, pravdepodobne v septembri. Physalis pochádza zo subtropov, a preto sa používa oveľa dlhšie vegetačné obdobie, ako je obvyklé v strednej Európe. Môžete očakávať asi 300 plodov pre každú rastlinu, ak budete mať náležitú starostlivosť.
Ako spoznávam zrelú physalis?
Nezrelé physalis uznávajú, že sú viac-menej zelené. Bobule sú však zrelé
Physalis by sa mal jesť čo najskôr. Na jednej strane nezrelé bobule nie sú príliš chutné, na druhej strane môžu viesť k príznakom intoxikácie, ak je ich príliš veľa okusovaných. Mimochodom, na rozdiel od iných druhov Physalis, môžete tiež zbierať plody tomatillo v zeleni a spracovávať ich ako zeleninu.
Ako sa zbierajú Physalis?
Mnoho záhradkárov prisahá, že physalis sú zrelé len vtedy, keď spadnú z kríka. Ale to sa vám musí páčiť. Namiesto toho si môžete vyskúšať ovocie a zistiť, či sú skutočne zrelé. Prípad poskytuje pri hodnotení dobré vodítka, ktoré sa tiež lesknú silnou farbou. Ak sú bobule zrelé, môžete si ich jednoducho vybrať. Pred jedlom by ste mali odstrániť kryt, ale nie je nevyhnutné umývať lepivú vrstvu. Nezrelé zozbierané ovocie nedozrievajú.
Niekoľko návrhov na ďalšie spracovanie
Ak nemáte predstavu o tom, čo robiť so žatvou Physalis, tu je niekoľko návrhov:
Tipy
Dokonca aj v chladných zimných štvrtiach zelené plody často dozrievajú, takže môžete fyzicky spadnúť z čerstvých kríkov dokonca aj v chladnom období. Mimochodom, bobule lucerny, ktorá je v Nemecku veľmi rozšírená, sú mätúce podobné štandardným Physalis, sú však jedovaté.