Pomelo - Ako rozpoznať zrelosť?

Obsah

• Pomelo - Ako rozpoznať zrelosť?
• Pomelo - keď je zrelé?
• Kedy sú plody zrelé na mojom pomelostrom?
• Ako môžete jesť pomelo?
• Nutričné ​​fakty z pomelu
• Tipy a triky

Pomelo - Ako rozpoznať zrelosť?

Obrie pomelo bolo prvýkrát vyvinuté v Izraeli v 70. rokoch 20. storočia. Tento nový citrus s veľmi zdravým a nízkokalorickým ovocím bol vytvorený krížením grapefruitu a grapefruitu. Zrelé pomelos chutia skôr sladko, ale biele kože vo vnútri sú dosť horké a tvrdé. Mali by sa preto odstrániť.

Predchádzajúci článok Pôvod pomelu Nasledujúci článok Exotické pomelo má celoročnú sezónu

Pomelo - keď je zrelé?

V supermarkete sú zvyčajne veľké (hrušky sú často okolo 500 gramov, ale môžu byť až kilogram ťažké), aby našli ovocie so žltou alebo žltooranžovou, hladkou a lesklou škrupinou. Aj keď tieto pomelo vyzerajú veľmi lákavo - radšej si vyberte ten, ktorý má skôr matnú a mierne scvrknutú škrupinu. Takéto ovocie zvyčajne chutia oveľa sladšie. Mimochodom, takzvané „medové melóny“ sú väčšinou z Číny a chutia presne tak, ako sa nazývajú: med sladký. Ak pomelo chutí sucho, bolo už príliš staré.

Kedy sú plody zrelé na mojom pomelostrom?

Pravdepodobnosť, že skutočne dokážete zbierať zrelé (a jedlé) ovocie z vášho stromu pomelo, je však nanešťastie nízka. Pomelos zvyčajne kvitne od mája do júna, zatiaľ čo plody dozrievajú až do novembra a na zrenie potrebujú veľa tepla a slnka. Keďže však v zime je prirodzene tmavá a studená, nemáme potrebné podmienky na zrenie ovocia. Ak skutočne chcete zbierať citrusové plody, mali by ste radšej citróny, mandarinky alebo kumquaty.

Ako môžete jesť pomelo?

Pomelos sa spravidla konzumuje ako ovocie, ale môžete ich olúpať ako pomaranč.

Pomelos (ktoré rovnako ako všetky citrusové plody tiež patria do bobúľ) sú menej šťavnaté ako iné citrusové plody, a preto sa zriedka používajú na výrobu ovocnej šťavy. Hrubé albedo, ktoré sa nazýva biela vrstva medzi škrupinou a dužinou vo vnútri ovocia, až do 4 centimetrov hrubé, sa niekedy kandizuje bez vonkajšej škrupiny a používa sa ako cukrík alebo ako prísada do potravín a pečiva.

Nutričné ​​fakty z pomelu

Množstvo zdravých prísad v pomere sa líši a môže sa značne líšiť v závislosti od veľkosti a zrelosti ovocia. V priemere 100 gramov pomelu obsahuje:

Na druhej strane má 100 gramov medu pomladého a horkého medu nasledujúce hodnoty:

Pomelos má preto veľmi nízky obsah kalórií, a preto sú vynikajúce pre lahodnú a zdravú desiatu. Ovocie tiež veľmi osviežuje v exotickom ovocnom šaláte.

Tipy a triky

Pomelo tiež veľmi dobre funguje s výdatnejšími pokrmami. Takto môžete kombinovať ovocie so zmesou čerstvého šalátu a prúžkami z hovädzieho mäsa alebo filé z kuracieho prsia. Podávajte s ľahkým jogurtovým dresingom alebo vinaigrette z olivového oleja a pomarančovej šťavy.

Ija