Obsah
- Zmrazovacie kdoule - predĺži sa tým skladovateľnosť ovocia
- Zamrznúce kdoule - podrobné pokyny
- Tipy
- Rozmrazovanie kdoule - takto to funguje
Na zmrazenie sú bradavice blanšírované
Zmrazovacie kdoule - predĺži sa tým skladovateľnosť ovocia
Ak je vaša dážďovka obzvlášť bohatá, nemusíte žlté ovocie konzumovať v krátkom čase. Len to zmrazte. Ako postupovať a čo treba zvážiť, sa dozviete v našom sprievodcovi s praktickými pokynmi.
Zamrznúce kdoule - podrobné pokyny
Aby ste dali mrazničky do mrazničky vhodné, musíte ich pripraviť. Náš sprievodca vás krok za krokom vedie k cieľu vašej cesty. Hoci je úsilie relatívne vysoké; ale potom sú plody tiež veľmi odolné na dlhú dobu - asi celý rok.
- Olúpajte kdoule. Na tento účel používajte masívny lúpač alebo pevný nožný nôž. Prípadne prichádza do úvahy hrubá tkanina, pomocou ktorej si škrupiny odrežete. Tento variant je však dosť únavný. V druhom a zároveň najťažšom kroku sa sústredíte na ovocie. Dule sú veľmi ťažké a podľa toho sa bránia fyzickými silami, aby uvoľnili svoje jadro. Aby bola práca čo najjednoduchšia, mali by ste najprv ovocie orezať ostrým nožom a potom pomocou rovnakého nástroja jemne odrezať jadro z kmeňa. Postup je podobný postupu, ktorý používate pri rezaní jablka. Teraz odrezajte púčik kvetín zo všetkých kdouní. Ďalej by ste mali zabaliť svoje drdoly. Priveďte vodu v panvici do varu. Potom pridajte ovocie a oheň otočte späť, aby voda stále klesala. Nechajte kdouny čerpať asi tri minúty. Ovocie odstráňte z horúcej vody a opražte v cedníku so studenou vodou.Ošúpané, vypuklé a šikmé dule opatrne vysušte. Na jednoduchú kuchynskú utierku stačí. Uistite sa však, že ovocie je skutočne úplne suché. Vo vlhkom alebo vlhkom stave v mrazničke nemajú čo hľadať - boli by len zlé, a preto nepožívateľné. Pripravené kdoule vložte do mraziacich vreciek alebo do škatúľ (škatúľ) vhodných pre vašu mrazničku. Je potrebné vziať do úvahy dva body: Po prvé, nemali by ste nádoby preplňovať, ale rozdeľovať; Každé ovocie potrebuje trochu priestoru, aby sa mohlo doslova rozvinúť. Na druhej strane je dôležité, aby ste prebytočný vzduch extrahovali z mraziacich vreciek - buď ústami, alebo (ľahšie) pomocou vákuového uzáveru. Mraziace vrecká alebo plechovky označte dátumom. Takže máte vždy kontrolu, pokiaľ ide o trvanlivosť. Pretože ani v mrazničke nanešťastie ovocie netrvá večne. Teraz vložte nádoby do mrazničky.
Tipy
Rozdelenie ovocia má tú výhodu, že vždy musíte z mrazničky dostať iba jeden alebo dva nádoby a ostatné nechať nedotknuté. Takže ste veľmi flexibilní, pokiaľ ide o spotrebu kdoule.
Rozmrazovanie kdoule - takto to funguje
Vyberte mrazničky a vložte ich do dostatočne veľkej (a vysokej) misky pri izbovej teplote.