Obsah
Skutočné ruže sú ušľachtilé, chutné dekorácie jedla
Ktoré ruže sú jedovaté a ktoré neškodné?
Od staroveku (a pravdepodobne aj dlhšie) je ruža nielen symbolom botanickej krásy, ale aj vyhľadávanou liečivou a kulinárskou rastlinou. Odhaduje sa, že je k dispozícii 100 až 250 (v závislosti od spôsobu počítania) rôznych druhov a nespočetných odrôd - a každý deň sa pridávajú nové odrody. Mnoho milovníkov ruží samozrejme zaujíma otázka: Sú všetky ruže jedlé, alebo sú jedovaté?
Na konzumáciu sú vhodné iba pravé ruže
Po prvé, existuje veľa krásnych kvetov, ktoré nesú názov „ruža“. Vo všetkých prípadoch to však nie sú skutočné ruže! Medzi skutočné a teda jedlé ruže patria iba divé a kultivované ruže rodu Rosa; všetci ostatní sa to zvyčajne nazývajú, aj keď nie sú ružami v pravom slova zmysle. Pivoňky (Paeonia), hrášok alebo hollyhousy (Alcea rosea) alebo vianočné alebo snehové ruže (Helleborus niger) môžu mať kvety podobné ružám, ale patria k úplne iným rodom rastlín a sú zvyčajne dokonca jedovaté.
Tipy
Nakúpené kvetináče alebo ružové kytice nie sú vhodné ani na spotrebu, pretože tieto rastliny boli masívne ošetrené toxickými pesticídmi.