Obsah
- Správne uložte raketu pre dlhšiu čerstvosť
- Uložte raketu do chladničky
- Nová alternatíva: pestujte raketu na parapete
Raketa sa pred skladovaním najlepšie umyje a dobre suší
Správne uložte raketu pre dlhšiu čerstvosť
Pikantná raketa nazývaná aj Salatrauke je obľúbenou ingredienciou pre predjedlá a farebné šaláty. Jemné listy tiež rýchlo uschnú v chladničke, ale s nasledujúcimi tipmi získate jeden až dva dni.
Uložte raketu do chladničky
Rucola sa nemôže uchovávať tri až štyri dni a dlhšie. Listy vyparujú veľa vlhkosti, vďaka čomu sú rýchlo laxné a chradnú. Všimnite si tiež, že obsah vitamínu v rezanej rakete veľmi rýchlo klesá, takže by sa mal konzumovať čo najčerstvejší. Ak chcete vytvoriť optimálne podmienky skladovania pre šalátovú rastlinu, postupujte takto:
- Ak ste si ju zakúpili, vyberte ju. Odstráňte uschnuté a hnusné listy. Šalát dôkladne umyte studenou vodou. Dôkladne vypustite raketu. Nepoužívajte rozmetávač šalátov, pretože sily, ktoré v ňom pôsobia, ničia listové štruktúry a lístia rýchlejšie kazia. Vložte raketu voľne do mierne navlhčenej handričky, vložte ju do uzatvárateľného kontajnera a vložte ju do zeleninovej priehradky v chladničke.
Nová alternatíva: pestujte raketu na parapete
Kto chce mať k dispozícii čerstvú raketu, a to aj mimo otvoreného obdobia a nechce neustále chodiť do supermarketu, môže ľahko pestovať šalát na okennom parapete. Takže vždy môžete znížiť požadované množstvo rakety a využívať celý obsah vitamínov v čerstvých listoch.
- Naplňte hrnce alebo škatule zeminou, ktorú zmiešali s nejakým pieskom. Nakreslite žľab s hĺbkou nie väčšou ako jeden centimeter a semená neprikrášajte príliš blízko. Na semená dajte trochu pôdy a intenzívne ich zalejte. Dajte hrnce na slnečný okenný parapet. Semená budú pripravené na zalievanie po jednom až dvoch týždňoch. Sadenice sú pripravené na prvý výsek za menej ako mesiac a môžu sa zberať niekoľkokrát.
Ak vysádzate niekoľko krabíc nepretržite, môžete zbierať čerstvé rakety po celý rok. Je dôležité starostlivo zalievať rastlinky, aby sa zabránilo hromadeniu dusičnanov v listoch. Raketa je veľmi zriedkavo oplodnená.